Gătit fasole verde diferitele metode de gătit!
Fasolea este leguma foarte bogată în vitamine, în special vitaminele A, C, B1, B2 și B9. Aceste fibre și minerale favorizează o digestie mai bună, iar faptul că sunt foarte sărace în grăsimi saturate le face excelente pentru pierderea în greutate și pentru o dietă mai sănătoasă. Dar pentru a păstra toate aceste avantaje, trebuie să știi să gătești fasolea verde.
Care sunt diferitele metode de gătit pentru fasolea verde ?
Există diferite moduri de a gusta fasolea verde, în cele ce urmează vă arătăm toate modalitățile posibile.
- Aburi: Aburirea boabelor verzi este cea mai bună metodă de gătit care reține toți nutrienții din alimente. Doar adăugați puțină sare și le puteți mânca. Pe de altă parte, acest tip de gătit nu atrage toată lumea, în special copiii, care le consideră insipide.
- Fiert: fasolea verde poate fi fiarta, pentru a indeparta gustul ironiei din gura cand este aburita.
- Mâncare prăjită rapid prin agitare: fasolea sotata se fierbe intr-o tigaie cu un buton de unt, trebuie sa ramana crocante.
- Într-o tocană: fasolea verde este excelentă în tocană, cu doar câteva bucăți de vițel.
- In cuptor: fasolea în cuptor își păstrează toți nutrienții, cum ar fi aburirea.
Cum să gătești fasolea verde ?
Timpul de gătit pentru fasolea verde depinde de tipul de gătit și de finisajul pe care doriți să îl aveți. Dacă doriți ca fasolea verde să rămână crocantă, le veți găti întotdeauna doar jumătate din timpul dat mai jos, pentru diferitele tipuri de gătit.
Cu ce să însoțim fasolea verde ?
Fasolea verde se potrivește bine cu toate carnea și aproape orice alte legume. Vă oferim, în cele ce urmează, diferite rețete folosind fasole verde.
- Fasole verde aburită Combinati foarte bine cu escalopul la gratar sau impanat. Pentru a face acest lucru, urmați rețeta pe care v-am dat-o mai sus pentru fasolea aburită. Pentru cotletul impanat, presaram felia de cotlet cu faina, apoi inmuiati-o in oua batute si apoi in pesmet. Se prăjește în puțin ulei. Acest fel de mâncare este cel mai complet, cu o porție de fibre și proteine. Se servește cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
- Iahnie de fasole poate fi servit cu un file de somon. Pe folie de aluminiu, aranjați o porție de fasole pe care ați aburit-o sau fiert-o anterior. Aranjați fileul de somon cu câteva crenguțe de cimbru și rozmarin. Condimentați cu sare și piper și închideți folia de aluminiu pentru a face un papillote. Se baga la cuptor pentru 20 de minute.