Gătit Orez Basmati Tilda Orez Basmati
În caserolă
Metoda caserolei (sau orezului creol) presupune prepararea orezului într-o cantitate mare de apă, cum ar fi cartofi sau paste, apoi scurgerea acestuia într-o strecurătoare. Se fierbe o oală mare de apă. Adăugați 1/2 la 1 linguriță de sare (opțional). Când vine să fiarbă, se toarnă 250 g/300 ml de orez (pentru 4 porții). Puneți apa la fierbere, apoi amestecați bine. Reduceți căldura la minim și gătiți în funcție de varietatea de orez. Se scurge într-o strecurătoare și se așteaptă 5 minute, apoi se amestecă cu o furculiță și se adaugă puțin unt sau ulei (opțional).
În tigaia acoperită - prin absorbție
Gătirea în oală acoperită (sau absorbție) presupune prepararea orezului cu o cantitate moderată de apă (în funcție de varietatea de orez) într-o oală acoperită. Orezul absoarbe complet apa și nu trebuie să fie scurs. Se toarnă 250g de orez (pentru 4 porții) într-o cratiță medie. Se toarnă în apă rece. Vezi tabelul de mai jos. Adăugați o lingură maximă de sare (opțional). Se aduce la fierbere, se amestecă, apoi se acoperă și se reduce focul la minim. Timpul de gătit depinde de tipul de orez, verificați tabelul. Nu ridicați capacul. La sfârșitul timpului de gătit, scoateți tigaia, încă acoperită, de pe foc și așteptați 3 minute. Suprafața orezului va fi acoperită cu găuri mici, acest lucru este relativ normal, se amestecă cu o furculiță înainte de servire, se poate adăuga un buton de unt dacă se dorește.
În cuptorul cu microunde
La fel ca toate alimentele amidonate, orezul Tilda durează aproximativ cât timp se gătește la cuptorul cu microunde, ca în mod convențional. Cu toate acestea, nu este nevoie să scurgeți sau să spălați vasele după aceea. Puteți urma această metodă de gătit pentru tot orezul Tilda. Verificați tabelul de mai jos pentru cantitățile de apă și timpii de gătit. Acestea variază în funcție de puterea cuptorului. Nu este necesar să amestecați orezul în timp ce gătesc. Pentru cele mai bune rezultate, este recomandabil să clătiți și să înmuiați orezul basmati pur și întreg timp de 30 de minute și apoi să scurgeți bine înainte de gătit. Se toarnă 250g de orez (pentru 4 porții) într-un vas adânc adecvat cuptorului cu microunde. Se amestecă 1 lingură de orez cu 2 linguri de apă clocotită. Adăugați o jumătate de linguriță de sare și un buton de unt (opțional). Acoperiți cu folie alimentară, lăsând o mică fantă de ventilație pe lateral, fără a străpunge filmul. Gatiti la putere mare - 6 minute (750 W) sau 7 minute (650 W). Apoi treceți la putere medie (350 W) și gătiți pentru timpul rămas conform tabelului de mai jos. Se lasă acoperit 5 minute, apoi se descoperă cu atenție și se pufează cu o furculiță.