Gătit pentru copii Idei sănătoase pentru prânz • Cook-mit

22.01.2020 | Juliane Weiss

A vă mânca sănătos copiii poate fi o adevărată provocare. Mai ales când sunt atât de multe delicatese nesănătoase care îi așteaptă pe cei mici în cantina școlii sau la chioșc. Cu ideile de pauză de prânz de la Koch-Mit, sandvișul de pauză este garantat să nu fie adus din nou acasă.

Sandvișuri delicioase ca alternativă la gustările nesănătoase

Alimentația adecvată pentru copii nu este întotdeauna ușoară. Mai ales în școală, unde părintele nu mai poate influența ce mănâncă de fapt copilul și ce nu. Pentru că acolo, pauza de masă ajunge deseori la gunoi, în schimb se cumpără ciocolată sau înghețată. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să-i dai copilului o masă creativă și, mai presus de toate, variată Oferi. Deci nu există nicio tentație de a recurge la alternativele nesănătoase. Atunci când alegeți gustări, este important nu numai că mâncarea este sănătoasă și are un gust bun, ci și modul în care este prezentată. Copiii sunt adesea consumatori foarte pretențioși, motiv pentru care aspectul potrivit este important. Arătăm rețete sănătoase și creative de pâine de pauză, care sunt garantate să fie libere de scânceturi.

Ce le place copiilor tăi să mănânce ca gustare la școală? Vă rugăm să ne scrieți un comentariu.

Ce face parte dintr-o pauză de prânz sănătoasă?

Dacă alegerea se încadrează pe sandvișul clasic ca gustare, ar trebui folosită pâine integrală în locul pâinii albe. Conține o proporție semnificativ mai mare de minerale, vitamine și fibre decât versiunea ușoară. Când vine vorba de pâinea cu cârnați, ar trebui să se asigure că sunt preferați cârnații cu conținut scăzut de grăsimi. Fructele și legumele proaspete sunt, de asemenea, ideale ca gustare sănătoasă și furnizor de vitamine între ele. Așadar, pauza de masă trebuie să fie însoțită întotdeauna de legume proaspete crude. Fie sub forma unui măr crocant, a unei mandarine sau a unor bastoane de morcov și castraveți. Nucile sunt de asemenea bune ca umpluturi între mese, deoarece conțin mulți nutrienți importanți și, ca hrană pentru creier, ajută la concentrare.

Bento - Alternativă japoneză la pâinea de la școală

gătit

Pâinea de pauză nu trebuie neapărat să fie pâine, de exemplu Bento demonstrează. Termenul se referă la o tradiție japoneză de preparare a alimentelor. Acest lucru pune un mare accent pe creativitate și originalitate în aspectul felurilor de mâncare. Cutiile de prânz bento sunt cunoscute în special pentru conținutul lor neobișnuit și frumos decorat. În mod tradițional, aceasta constă adesea din orez și pește sau carne cu alge marine și diverse tipuri de legume, care este împărțită în porții ușor de mâncat, mici. Nu există limite pentru propria creativitate atunci când vine vorba de selectarea conținutului. Fructele sunt, de asemenea, potrivite pentru a le transforma în animale sau plante drăguțe. Există o mulțime de șabloane pe diverse site-uri web sau în cărțile de bucate Bento din care vă puteți inspira.

Bazele Bento

Regula de bază 4: 2: 1 se aplică bento-ului tradițional. Patru părți ar trebui să conțină carbohidrați, două proteine ​​și o parte fructe sau legume. Ingredientele de bază includ:

  • Orez sushi
  • Foi de alge Nori
  • Pește (de exemplu, somon)
  • Legume precum morcovi, broccoli, măsline

Accesorii Bento

Cele mai importante accesorii pentru Bento sunt, desigur, cutiile de prânz, care de obicei au compartimente separate sau sunt împărțite cu separatoare speciale. Porțiile și matrițele sunt, de asemenea, utile pentru modelarea orezului în forma potrivită.

Cutia de prânz bento EMSA are inserții variabile și, prin urmare, este deosebit de potrivită pentru prepararea gustărilor bento.

Desigur, gustările bento nu trebuie să fie formate din ingrediente tradiționale japoneze. De asemenea, pot fi preparate din paste, pâine prăjită sau cartofi, de exemplu - în funcție de ceea ce le place cel mai bine copiilor. Dacă nu este suficient timp pentru a pregăti cutii de prânz dimineața, acestea pot fi pregătite și seara și păstrate la frigider până a doua zi dimineață. Cu toate acestea, legumele și fructele crude trebuie tăiate doar dimineața pentru a le menține crocante și proaspete.

Pâinea prăjită în formă de pisică te motivează să mănânci.

Un alt tip de pauză de prânz: înveliș sandwich cu piept de curcan

Wraps sunt ca sandvișurile - doar într-o formă mai interesantă. Acestea sunt o modalitate excelentă de a integra legumele proaspete precum salata verde și roșiile în meniul celor mici și de a adăuga un moment mic.

Ingrediente pentru 3 împachetări

  • 1/3 pachet de cremă de brânză
  • 1 linguriță de muștar
  • 3 tortilla de grâu
  • 6 frunze de salată iceberg
  • 4 felii de piept de curcan
  • 100 g cheddar ras
  • 1 roșie
  • 1/2 avocado
  • Sare piper

pregătire

Se amestecă crema de brânză și muștar și se condimentează cu un vârf de sare și piper. Periați ambele tortilla cu 2 linguri din amestecul de brânză cremă. Așezați 2 frunze de salată pe fiecare dintre împachetări și presați-le ușor în crema de brânză.

Așezați 2 felii de piept de curcan pe ambalaj pe salată și presărați brânza cheddar rasă. Așezați feliile de roșii și avocado deasupra și înfășurați folia. Pentru a mânca mai ușor, împachetările pot fi tăiate în trei sau patru bucăți de dimensiuni egale.

Garantat fără scurgeri: empanadas cu pui și mazăre

Empanadele sunt gustarea perfectă de la școală: nu se varsă atunci când mănânci și multe legume pot fi „ascunse” în ele. De asemenea, pot fi preparate din timp și apoi mâncate sau congelate câteva zile.

Ingrediente pentru aluat

  • 300 g de făină
  • 125 ml lapte
  • 1/2 cub de drojdie proaspătă
  • Un praf de zahăr
  • Putina sare
  • 1 gălbenuș de ou
  • 75 g unt moale

pregătire

Zdrobiti drojdia si dizolvati-o in lapte impreuna cu zaharul. Amestecați făina și sarea într-un castron și faceți un puț la mijloc.

Adăugați untul topit, gălbenușul de ou și amestecul de drojdie și amestecați totul cu un cârlig de aluat. Formați o bilă fermă și puneți-o la frigider peste noapte.

Ingrediente pentru umplutură

  • 1 linguriță unt nesărat
  • 1/2 ceapa
  • 1 linguriță de făină
  • 180 ml bulion de pui
  • 100 g mazăre congelată
  • 100 g de pui fiert
  • sare si piper

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Scoateți aluatul din frigider. Încălzește untul într-o tigaie și adaugă ceapa tăiată cubulețe. Se prăjește scurt, apoi se adaugă făina și se amestecă bine. Se toarnă bulionul de pui amestecând și se lasă să se îngroașe. Apoi adăugați mazărea și gătiți până se înmoaie, adăugați în cele din urmă puiul fiert, rupt în bucăți mici. Condimentează după gust cu sare și piper. Apoi scoateți-l din farfurie și lăsați-l să se răcească scurt.

Frământați aluatul și formați cercuri mici sau triunghiuri. Utilizați o lingură pentru a turna umplutura pe un aluat și acoperiți cu un al doilea aluat. Apăsați marginile exterioare în poziție. Așezați empanadele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la cuptor timp de aproximativ 15-18 minute.

Articole similare

Hearty întâlnește dulce: sandviș Cheddar cu mere

Acest sandviș este sănătos, se prepară rapid dimineața și le oferă celor mici o experiență gustativă interesantă. Deosebit de practic: mărul sănătos este deja integrat în pâine.

Ingrediente pentru un sandwich

  • 2 felii de pâine integrală
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 linguriță de maioneză
  • 2 felii de brânză cheddar
  • 1/2 măr feliat subțire
  • ceva salata

pregătire

Se amestecă muștarul și maioneza împreună. Periați ambele felii de pâine cu un strat subțire. Așezați feliile de cheddar pe o jumătate de pâine, așezați feliile de mere deasupra și o frunză de salată deasupra și acoperiți cu a doua jumătate a pâinii.

Pentru micii fani de brânză: quesadillas cu frunze de spanac

Quesadillas sunt deosebit de populare printre micii fani de brânză. În schimb, porția de spanac care este ascunsă în prânzul delicios este acceptată cu bucurie.

Ingrediente pentru 3 quesadillas

  • 6 tortilla de porumb (rețetă de bază de tortilla de porumb)
  • 100 g brânză rasă (de ex. 50 g cheddar și 50 g mozzarella)
  • 300 g frunze de spanac (proaspete sau decongelate și scurse)
  • 1 ceapă
  • Ulei pentru prăjit

pregătire

Soteți scurt spanacul cu șalotă într-o tigaie. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă în jumătate din brânză. Presărați niște brânză pe o singură tortilla, apoi puneți un amestec de spanac deasupra, apoi niște brânză și apoi a doua tortilla.

Prăjiți quesadilla într-o tigaie fierbinte la foc mic, cu puțin ulei, până se rumeneste. Apoi folosiți hârtie de bucătărie pentru a elimina excesul de grăsime.

Delicios și la îndemână: melci de briose de pizza

Chiar și cei mai pretențioși consumatori vor fi câștigați de brioșele de pizza. Garnitura poate fi variată în funcție de preferințele copiilor. Melcii pizza delicioși se pot face și cu aluat foietaj.

Ingrediente pentru 12 brioșe

  • 1 aluat de pizza cumpărat sau de casă
  • 2 linguri unt, topit
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • 1/4 linguriță pudră de usturoi
  • 180 g brânză (de exemplu, mozzarella)
  • Condimente posibile: ciuperci, măsline, ceapă, ardei, roșii cocktail, șuncă, ananas
  • Pizza sau sosul de paste ca o baie

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți o tigaie pentru brioșe. Într-un castron mic, amestecați untul topit cu busuiocul și pudra de usturoi. Rolați aluatul de pizza pe suprafața de lucru și periați cu amestecul de unt. Apoi presărați cu brânză și toppingul opțional.

Apoi, rotiți-l cu grijă într-un cârnat și tăiați-l în bucăți de aceeași dimensiune. Așezați-le în formele de briose și coaceți timp de zece până la doisprezece minute și lăsați-le să se răcească înainte de a le scoate din matriță. Adăugați sosul pentru pizza sau paste ca o baie într-o cutie mică separată.

Dulce și fructat: sandviș cu unt de căpșuni

Mai ales în sezonul căpșunilor, acest unt fructat este excelent pentru prelucrarea căpșunilor prea coapte - și pentru satisfacerea celor cu un dinte dulce.

Ingrediente pentru 2 portii

  • 60 g unt
  • 1 lingură miere
  • 1 lingura suc de lamaie
  • Un pic de piper
  • 100 g căpșuni
  • 2 rulouri sau 4 felii de pâine integrală

pregătire

Se amestecă untul moale, mierea și sucul de lămâie. Tăiați o căpșună în felii. Purați căpșunile rămase cu un blender manual și amestecați cu untul. Ungeți untul pe pâine și acoperiți-l cu feliile de căpșuni.

Biscuiți sănătoși din cutie de prânz cu fulgi de ovăz și banane

Acești biscuiți oferă acea doză suplimentară de energie pentru zilele școlare epuizante. Sunt, de asemenea, ambalate cu ingrediente sănătoase din banane și fulgi de ovăz. În funcție de preferințele gustative ale tinerilor, biscuiții pot fi suplimentați cu diferite tipuri de nuci sau stafide.

Ingrediente pentru 12-18 biscuiți

  • 180 g de piure de banane
  • 250 g fulgi de ovăz
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 50 g sos de mere
  • 1/2 linguriță de scorțișoară
  • 1 mana de stafide

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se amestecă toate ingredientele până când totul este distribuit uniform. Așezați apoi porții de biscuiți cu o lingură pe foaia de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 15 minute.

Pitas

Umplute în diferite moduri, pitas aduce varietate în cutia de prânz.

Pâinea delicioasă amintește de kebabii mici și poate fi umplută în același mod. Cu legume, salată sau chiar niște cârnați sau clasicul umplut cu falafel, cei scurți au întotdeauna ceva nou în cutia de prânz. Acest lucru face ușor să variați meniul, iar copiii primesc toate ingredientele de care au nevoie pentru a învăța și a alerga. Gustare de lux.

Ingrediente pentru 6 pitas

  • 3 pâine pita
  • 4 roșii cocktail
  • 8 frunze de salată
  • 1/2 ceapa rosie
  • 50 ml de smântână
  • Ierburi proaspete după gust
  • sare
  • piper
  • Opțional: cârnați, brânză, falafel și alte umpluturi

pregătire

Scoateți pâinea pita din pachet și tăiați-o în jumătate. Periați jumătățile din exterior cu puțină apă și prăjiți-le în prăjitor de pâine. Între timp, spălați roșiile și salata verde și agitați-le uscate. Curățați ceapa. Feliați roșiile, tăiați ceapa în inele.

Amestecați smântâna cu ierburile și condimentați cu sare și piper. Scoateți pâinea pita din prăjitor de pâine și umpleți-o cu roșii, ceapă și salată verde. Dacă este necesar, adăugați falafelul sau umplutura rămasă și stropiți cu sosul. Puteți pune, de asemenea, sosul într-un castron suplimentar în cutia de prânz, iar cele scurte pot apoi să-și stropească singuri pita.

Concluzia mea:

Pregătirea gustărilor sănătoase de la școală care sunt consumate de fapt nu este atât de dificilă. Adesea fructele și legumele pot fi procesate cu ușurință în așa fel încât copiii să se bucure să le mănânce. Important este aici varietatea - cu puțină creativitate, cele mai simple ingrediente pot fi combinate într-o gustare școlară diferită, interesantă în fiecare zi.