Gătit sănătos acasă; mânca; Sănătate cu Annabell
Cred că gătitul este dragoste. Trupul și sufletul meu sunt fericiți de gândurile pe care le investesc pentru a alege și a prepara alimentele potrivite pentru mine.
Este mult mai ușor să comandați mâncare acasă în aceste zile, dar pe termen lung aceasta este alternativa mai scumpă și, probabil, nesănătoasă.
În acest articol de astăzi, vă ofer câteva sfaturi și trucuri personale pentru bucătăria simplă, sănătoasă și în același timp ieftină în viața de zi cu zi. Distrează-te în timp ce citești!
AM ÎNTOTDEAUNA CÂTEVA LUCRURI ACASĂ.
De obicei nu gătesc elaborat, dar este întotdeauna super gustos și sănătos într-un fel - bogat în fibre, vitamine sau doar bun pentru suflet.
S-ar putea să-mi cunoașteți deja pasiunea pentru tocanele delicioase, dragă cititoare. Majoritatea ingredientelor pentru acest lucru pot fi folosite în mod minunat în cartofi prăjiți sau bucăți calde (așa cum îmi place să le numesc). La sfârșitul acestui articol, puteți găsi inspirație pentru cartofi prăjiți și preparate calde rapide.
Informații laterale: De obicei, pregătesc o porție mai mare de tocăniță sau prăjitură după bunul meu plac. De obicei mănânc resturile în următoarele zile. Uneori le îngheț și eu.
În celelalte zile, pur și simplu folosesc iaurt cu lapte de capră sau spanac proaspăt ca topping sau amestec brânză de oaie în tocanita mea originală vegană. Delicios și mereu diferit!
Următoarea este o listă de ingrediente pe care le am întotdeauna acasă. Incorporez aceste ingrediente în mini-rețetele mele pe măsură ce starea de spirit te duce:
♥ spanac/salată de miel/rachetă
♥ Cartofi/paste/orez/hrișcă
INSPIRATIE PENTRU MESAJE PRĂJITE.
Cu ingredientele disponibile acasă, de obicei am nevoie doar de două sau trei ingrediente suplimentare pentru o masă rapidă. Toate ușile sunt deschise creativității în ceea ce privește culorile, formele și gustul cu aceste salturi-freestyle!
Îmi plac mâncărurile mele simple, care pot fi preparate fie vegane, fie vegetariene.
Trucul este aciditatea și picantul picant de la iubitul meu piper de cayenne.
Toți cei care nu tolerează sau le place picantul fierbinte pot lua alternativ pudră de boia de ardei ușor - este, de asemenea, unul dintre condimentele mele preferate și conține substanțe botanice valoroase. Acest lucru poate fi recunoscut prin culoarea roșu intens.
Dacă trebuie să meargă rapid, de obicei folosesc 2 porții:
2 Morcovi (de preferință cele violete!), 1 de dimensiuni medii ceapă, 1/2 Vânătă + 2 roșii și pune totul în cuburi mici într-o tigaie cu topit Ulei de cocos.
Apoi stoarce jumătate din suc lămâie în tigaie și se adaugă sare de mare și pudră de boia, precum și niște ienibahar. Toate acestea sunt agitate scurt la foc mediu.
Dacă vreau niște sos, adaug aproximativ jumătate până la trei sferturi de cană de apă și las umezeala să scadă puțin, scoțând capacul.
În același timp gătesc câteva într-o cratiță mică Cartofi, paste spelte sau orez - în funcție de ceea ce îmi vine să fac.
Dacă vreau un sos deosebit de cremos, îl adaug Brânză de oaie sau brânză de susan (Tahini) și după câteva minute de gătit, condimentați totul cu suc de lămâie, sare de mare și condimentele folosite.
De obicei, așez garnitura cu conținut ridicat de carbohidrați în tigaie când este gata sau o pun pe o parte. Când servesc, deasupra farfuria o pun cu ea Spanac, salată de miel, cress/rachetă și brânză de oaie, susan sau chimion negru! Poftă bună ♥
Puteți găsi un alt salt-fry delicios cu o listă de cumpărături: Aici.
PÂINE RAPIDĂ, CALDĂ.
Pâinea o numesc fierbinte pentru că îmi place să o pun la cuptor câteva minute înainte să o mănânc - îmi place când pâinea este crocantă și caldă! În plus, iau întotdeauna pâine organică integrală din boabe, datorită fibrei care promovează sănătatea.
Variația 1:
Felii de vinete
Feliile de vinete și ceapă le pun într-o tigaie cu ulei de cocos fierbinte și le stropesc cu suc de lămâie, sare de mare și piper cayenne. Feliile au nevoie doar de câteva minute și se înmoaie pline de ulei - acest lucru face ca masa de pâine să fie minunată de suculentă. În plus, puteți adăuga câteva felii de roșie la feliile de vinete din tigaie chiar înainte de servire.
Varianta 2:
Felii de avocado
Pentru această masă de pâine iau un avocado întreg și îl strivesc cu sare de mare, suc de lămâie, drojdie nutrițională și (surpriză, surpriză) piper de cayenne sau praf de boia, dacă este puțin mai blând. Un vârf de scorțișoară este și el delicios! Am adăugat amestecul de avocado cu creștină proaspătă (îmi place creștetul de ridiche mov sau creșterea rachetei!). Apropo, drojdia nutrițională vegană pe bază de melasă are un gust brânză și cremoasă, conține multe vitamine B, care pot fi deosebit de benefice într-o dietă vegană.
Varianta 3:
Felii de brânză de capră
Această variație este cea mai ușoară și tot ce îmi trebuie este brânză cremă de capră, sare de mare, semințe de chimion negru și cress proaspăt. Pe o bucată de pâine ușor prăjită rasă cu usturoi, această combinație are un gust fantastic!