Gătit solo 5 sfaturi pentru a vă varia mesele!

Publicat la 01.10.2020

pentru

Gătind când ești singur și slab echipat duce adesea la o anumită monotonie pe farfurie. Și totuși, între preparatele gata făcute, dar deseori scumpe și cele rețete gourmet conceput pentru familii, există o multitudine de alternative: descoperiți-ne Sfaturi și trucuri să te pregătească mese solo, ieftine și variate. Faceți loc proporțiilor potrivite și gesturilor inteligente !

Sfatul # 1: cultiv dorința de a găti în fiecare zi

Când suntem singuri, nu este ușor de întreținut dorința de a găti doar pentru tine.

Pentru a vă motiva, doar câteva obiceiuri zilnice:

  • organizează-te să treci cât mai puțin timp posibil în pregătire (cumpărături, meniuri, gătit, feluri de mâncare etc.);
  • ritualizează masa pentru a o asocia un moment de relaxare: tava tentantă de masă în momentul seriei preferate sau un fel de mâncare unic înfrumusețat cu un moment de plăcere (brânză, desert, cafea etc.) sunt suficiente pentru a trezi invidie;
  • pariază pe rezervele la îndemână: conserve de legume sau pește, alimente neperisabile (paste, linte, mazăre despărțită etc.) sau porții congelate dintr-o masă prealabilă gătită.

Sfatul nr. 2: Îmi folosesc rețetele de familie ca preparate solo

Vrei să te delectezi cu un fel de mâncare gourmet, fără să trebuiască mananca-l 3 zile ? Si nu ! Nu este suficient să împarte la 4 proporțiile de ingrediente pentru a traduce rețeta unui fel de mâncare de familie într-un fel de mâncare individual.

Mulți bucătari trec printr-o fază de experimentare, dar unele echivalențe vă pot ajuta deja:

  • pentru un gratin de cartofi, 10 cl de crème fraîche (sau o jumătate de pahar de lapte) și 3 cartofi vor fi suficiente într-o farfurie cu supă,
  • pentru o quiche, coboară la 1 ou și 10 cl de lapte pentru baza umpluturii, restul se face uitându-te în limitele unui mic fel de mâncare,
  • și pentru a savura un desert, pariați pe versatilitatea prăjiturii cu iaurt: împărțiți baza (1 iaurt, 3 ouă, 3 borcane de făină, ½ plic de drojdie) în 2 pentru a obține o versiune dulce (+ 2 borcane de zahăr și aroma la alegere) în timp ce cealaltă jumătate va fi utilizată pentru a compune un tort sărat (măsline, șuncă sau ton etc.).