Gătit sparanghel - 4 metode ușoare
Gătitul sparanghelului nu este o ispravă, nu vă lăsați neliniștiți. Oricine poate găti cartofi poate face același lucru cu sparanghelul. Cele mai bune 4 moduri de a găti sparanghel, iar fierberea tradițională a apei este doar o modalitate de a găti sparanghelul în mod corespunzător.
Preparatul este întotdeauna același pentru sparanghel:
Sparanghelul alb este decojit cu un cojocitor special pentru sparanghel sau, alternativ, cu un cojocitor de la capul sparanghelului până la sfârșitul tăieturii. Sparanghelul este așezat cu capul în jos în palma mâinii și ținut de cap cu degetele, astfel încât sparanghelul să poată fi decojit de sus în jos dintr-o singură dată. Când curățați pielea, asigurați-vă că nu este lăsată nicio zonă, deoarece coaja sparanghelului alb nu devine moale când este gătită și veți avea fibre lemnoase în gură când mâncați.
Cu sparanghel verde, doar treimea inferioară este decojită. Dacă sparanghelul verde este puțin mai în vârstă, este indicat să îndepărtați și frunzele superioare.
Gătit sparanghel în mod corespunzător
Cea mai bună modalitate de a găti sparanghelul este în propriul tău stoc de sparanghel, pe care îl fierbi din piei și secțiuni (gătește sparanghelul în mod corespunzător). O oală de sparanghel este ideală în care legumele sunt gătite în poziție verticală, astfel încât capetele de sparanghel să arate din apă și să fie gătite doar în abur. Acest lucru asigură că sparanghelul este gătit uniform. Apropo, nu aruncați berea din ea, puteți evoca o supă delicioasă.
Timp de gătit: Încercați doar aproximativ 10-15 minute după 10 minute.
Sfat special: Asigurați-vă că adăugați puțin zahăr în apă și nu folosiți prea multă sare - se scurge.
Aburiti sparanghelul
Timp de gătit: aproximativ 20 - 25 de minute. Încercați o piesă după primele 15 minute.
Sfat special: Asigurați-vă că există întotdeauna suficientă apă disponibilă.
Gatiti sparanghelul in folie de aluminiu
Timp de gătit: aproximativ 20-30 de minute la cuptor
Sfat special: O bucată mică de unt și coaja de lămâie va face ca gustul să explodeze.
Se prăjește sparanghelul în tigaie
Timp de gătit: aproximativ 10-15 minute
Sfat special: Mai întâi prăjiți sparanghelul în puțin ulei și aruncați puțin unt chiar la capăt. - Dacă trebuie făcut rapid, tăiați sparanghelul pe jumătate pe lungime.