Gătit terci de gris Acest truc îl face o rețetă minunat de aerisită

Pur și simplu faceți-o singur

Gris: Acest truc îl face minunat de aerisit

04/03/2020, 17:38 | saw, t-online

Gris: Are gust călduț deosebit de bine. (Sursa: tornado98/Getty Images)

Grisul nu numai că are un gust bun, ci se prepară și rapid. Un ingredient îl face deosebit de pufos - și cu instrucțiunile pas cu pas, desertul delicios este garantat că va avea succes.

Rețetă: terci de gris simplu

Lăsați în jur de 20 de minute să preparați un gri clasic pentru această rețetă.

Ingrediente pentru două persoane:

Acestea sunt deserturi populare

Ușor, rapid de preparat și delicios - Gugelhupf este tortul clasic pentru masa de cafea de după-amiază. Aluatul devine deosebit de suculent dacă îl rafinați cu ouă. Vă este garantat să gustați diferența față de varianta tradițională. (Sursa: gkrphoto/Getty Images)

Popular în Germania și în întreaga lume: tortul Pădurea Neagră. Prajitura cu ciocolata aromata cu kirsch, cirese si crema confera prajiturii gustul sau caracteristic. (Sursa: 8vFanI/Getty Images)

Produsele mici de patiserie Petits Fours, decorate cu artă, sunt atractive pentru fiecare bufet de prăjituri. Torturile mici constau în mod tradițional din prăjituri și o umplutură de cremă dulce. Produsele de patiserie sunt adesea învelite în gem și marțipan. (Sursa: Chromorange/imagini imago)

Vafele deosebit de groase cu un model profund provin din Belgia. Cunoscătorii fac diferența între vafele Bruxelles și Liege. Vafele Liège conțin zahăr granulat, care se caramelizează la coacere. Forma lor este destul de neregulată. Vafe de Bruxelles, pe de altă parte, sunt mai unghiulare și aluatul lor mai pufos. Vafele belgiene au un gust deosebit de bun atunci când se servesc cu căpșuni și smântână. (Sursa: rez-art/Getty Images)

Tiramisu este unul dintre cele mai cunoscute deserturi italiene. Numele înseamnă ceva de genul „trage-mă în sus” sau tradus liber „ajută-mă în sus”. Motivul pentru aceasta este espresso puternic, care oferă desertului lovitura potrivită. (Sursa: Panthermedia/imagini imago)

A durat ceva timp ca Kaiserschmarrn să devină celebru. Schmarrn a fost inițial un fel de mâncare rurală, țărănească, derivat din Schmer pentru untură. Desertul austriac tradițional a fost numit pentru prima dată Kaiserschmarrn în jurul anului 1850. (Sursa: Qwart/Getty Images)

500 ml de lapte
20 g zahăr
2 lingurițe zahăr vanilat
1 vârf de sare
50 g griș de grâu moale
1 ou
2 lingurite de unt

Gris: Fructele proaspete au gust delicios cu gris. (Sursa: vikif/Getty Images)

Pregătire:

Puneți laptele într-o cratiță și adăugați zahărul, zahărul vanilat și sarea. Aduceți totul la fierbere, apoi scoateți-l de pe aragaz.
Se adauga grisul amestecand. Aduceți terciul la fiert din nou și continuați să fierbeți timp de două până la trei minute. Apoi scoateți din nou oala de pe aragaz și acoperiți griul încă cinci minute.
Între timp, separați oul. Se amestecă gălbenușurile și untul în gri și se amestecă până când untul s-a topit.
Apoi bateți albușurile până se înțepenesc și împăiați cu grijă albușurile sub gris finit. Acest lucru îl face frumos și pufos.

Serviți grișul cu fructe tocate, compot, sos de mere sau presărate cu scorțișoară și zahăr.

Pentru oaspeți: felii de gris cu zmeură

Felii de gris: grisul trebuie să fie ferm pentru servire. (Sursa: Manuela Rüther/dpa)

Deserturile care au nevoie de o notificare prealabilă sunt deseori foarte populare. Deci, dacă știți din timp că veți vizita, puteți pregăti aceste felii de gri cu o zi în avans.

Ingrediente pentru patru persoane:

1/2 băț de vanilie
1 băț de scorțișoară
coajă rasă de 1/4 de portocală organică
500 ml de lapte
80 g zahăr
150 g porumb
1 ou
20 g unt
200 g zmeură
Glazura pentru caramelizare

Căptușiți o formă de 20 cu 30 de centimetri cu hârtie pergament.
Adăugați la lapte pulpa de vanilie răzuită, inclusiv păstăia, bățul de scorțișoară și coaja de portocală. Aduceți-le la fierbere împreună cu zahărul.
Se amestecă grâul de porumb și se aduce din nou amestecul la fierbere, amestecând. Reduceți focul și lăsați grișul să fiarbă timp de aproximativ opt până la zece minute. Se amestecă constant.
Scoate grisul de pe foc, scoate bastonul de scorțișoară și păstăia de vanilie. Se amestecă oul și untul.
Acum amestecați cu grijă zmeura și turnați amestecul în matriță. Neteziți-le și puneți matrița în frigider timp de cel puțin douăsprezece ore.
Tăiați feliile de gri în diamante sau pătrate. Grătiți-le pe ambele părți la foc mediu.

Desert cu sau fără șut:Faceți-vă singur crema pentru bărbați
Acesta este modul în care devine extra pufos:Fă-l pe Kaiserschmarrn singur - un lucru este tabu
Examinarea în laborator:Stiftung Warentest a testat sosul de mere

Înainte de servire, puteți prăji suprafața feliilor de gri cu zahăr pudră și o puteți carameliza cu un arzător cu bunsen dacă doriți.