Gătit ușor; ca introducere la o dietă sănătoasă - GRIN

Termen hârtie 2015 20 pagini

introducere

Citirea eșantionului

Cuprins

1 Informații de bază despre subiectul principal al măsurii preventive planificate
1.1 Titlu
1.2 Domeniul de acțiune/principiul prevenirii
1.3 Date privind problema de sănătate existentă
1.4 Dovezi ale eficacității măsurii preventive planificate
1.5 Public țintă
1.6 Obiective generale în (conținut/întindere/timp)

2 Planificarea organizațională dură a conceptului de curs în ceea ce privește conținutul
2.1 Conținutul general al cursului în raport cu obiectivele cursului
2.2 Planificarea detaliată a conținutului cursului împărțit în teorie și practică
2.3 Proiectarea metodologică a conținutului cursului
2.4 Planificarea organizațională dură a conceptului de curs
2.5 Descrierea detaliată a materialului

3 Planificarea detaliată a conținutului și metodei conceptului de curs
3.1 Planificarea metodică detaliată a conceptului de curs
3.2 Proiectarea metodologică a conținutului cursului

4 Evaluarea și documentarea conceptului de curs

1 Informații de bază despre subiectul principal al măsurii preventive planificate

1.1 Titlu

„Gătit ușor”, introducerea ușoară la o dietă sănătoasă!

Justificarea titlului măsurii preventive:

Participantul are asocierea cu cuvântul „ușor”, „ușor”, gătit mai ușor, învățare mai ușoară, viață mai ușoară, simțire mai ușoară, deci asocieri pozitive.

În plus, se numește dublu, deci consolidare pozitivă.

Se vorbește despre o intrare, se oferă ajutor pentru a continua conceptul independent.

Gestionarea barierei este preluată, efortul rețetelor și instrucțiunilor este menținut scăzut și ușor de implementat, prin urmare, rezistența proprie de a continua conceptul independent este mai mică.

1.2 Domeniul de acțiune/principiul prevenirii

Domeniul de activitate ales este nutriția, principiul prevenirii „evitarea malnutriției și malnutriției și reducerea obezității”.

Pe baza criteriilor și domeniilor de acțiune ale Asociației Naționale a Fondurilor Statutare de Asigurări de Sănătate pentru implementarea secțiunilor 22 și 20a SGB V din 21 iunie 2010 în versiunea din 10 decembrie 2014.

1.3 Date privind problema de sănătate existentă

În raport cu datele din studiul privind sănătatea adulților în Germania, (perioada anchetei 2008-2011) 67,1% dintre bărbați și 53,0% dintre femei sunt supraponderali sau obezi (43,8% dintre bărbați și 29% dintre femei au una Indicele masei corporale (IMC) de 25-29,9, 23,3% dintre bărbați și 23,9% dintre femei au un IMC> 30).

Proporția persoanelor cu o greutate normală (IMC 18,5-24,9) a scăzut considerabil din 1999-2009, proporția persoanelor supraponderale până la un IMC 29,9 a rămas în mare parte constantă, în timp ce proporția persoanelor obeze a crescut semnificativ. (Asociația Națională a Fondurilor Statutare de Asigurări de Sănătate, 2014)

Institutul Robert Koch, de asemenea, colectează în mod regulat date despre subiectul menționat și ajunge la același rezultat.

Două treimi dintre bărbați (67%) și jumătate dintre femei (53%) sunt supraponderali. Un sfert dintre adulți (23% dintre bărbați și 24% dintre femei sunt foarte supraponderali (obezi).

Excesul de greutate și obezitatea sunt cauze contributive ale multor afecțiuni și pot promova dezvoltarea bolilor cronice. (Institutul Robert Koch, 2014)

Societatea Germană pentru Obezitate (DAG) e. V. Înseamnă că obezitatea și excesul de greutate cresc riscul apariției a numeroase boli, în special a sistemului cardiovascular, a metabolismului, a sistemului muscular și scheletal și a anumitor tipuri de cancer.

O masă crescută de grăsime viscerală (circumferința taliei> 102 cm la bărbați și> 88 cm la femei) crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare. (Societatea germană de obezitate, 2014)

1.4 Dovezi ale eficacității măsurii preventive planificate

Studiile existente arată că o dietă adecvată și echilibrată poate contribui în mod eficient la prevenirea numeroaselor boli.

În cele ce urmează, sunt introduse două surse științifice care confirmă legătura strânsă dintre dietă și supraponderalitate/obezitate și confirmă astfel o măsură preventivă care vizează schimbarea comportamentului alimentar.

1. Ghidul interdisciplinar de calitate S3 pentru „prevenirea și terapia obezității” vine la următoarele afirmații și rezultate de bază.

Persoanele cu obezitate ar trebui să primească recomandări nutriționale individuale adaptate obiectivelor terapiei și profilului de risc.

Persoanelor cu obezitate ar trebui să li se ofere sfaturi nutriționale ca parte a tratamentului medical (sfaturi individuale sau de grup).

Pacientul ar trebui să fie informat în mod cuprinzător și cuprinzător despre obiectivele, principiile și aspectele practice ale schimbării dietei.

Mediul personal și profesional al persoanei în cauză ar trebui să fie inclus în sfaturile nutriționale și în modificările alimentare. (German Obesity Society e.V.; German Diabetes Society; German Society for Nutrition e.V. și German Society for Nutritional Medicine e.V., 2011-2013) 2. Eficacitatea unui astfel de program este, de asemenea, documentată în liniile directoare ale Asociației Naționale a Fondurilor Statutare de Asigurări de Sănătate.

Măsurile care includ module privind comportamentul nutrițional bazat pe nevoi, care promovează sănătatea, precum și activitatea fizică pot duce la o reducere durabilă a greutății corporale. Se recomandă metode specifice de modificare a comportamentului. (Asociația Națională a Fondurilor Statutare de Asigurări de Sănătate, 2014)

1.5 Public țintă

Femeile cu abateri nutriționale fără tulburări metabolice sau tulburări de alimentație mentală care necesită tratament.

Mai ales femeile care sunt motivate să schimbe și să mențină ceva în stilul lor de viață pe termen lung.

Figura nu este inclusă în acest extract

Timpul disponibil mamelor rezultă din orele de școală sau grădiniță. Prin urmare, cursul este programat dimineața, deoarece multe mame, în special gospodinele dintre ele, sunt disponibile în acest moment al zilei. (10 unități, o dată pe săptămână dimineața)

1.6 Obiective generale în (conținut/întindere/timp)

Scopul 1: să învețe noțiunile de bază teoretice ale nutriției. (Teoria nutriției/înțelegerea conținutului de bază pe tema nutriției pe baza nutriției/cel puțin 2 luni)

Scopul 2: Planificarea independentă a planurilor de nutriție și cumpărăturile până la gătit. (Creați un plan de nutriție și un plan de cumpărături/creați cel puțin opt planuri de nutriție și cumpărături/cel puțin 2 luni)

Scopul 3: Învățați să vă controlați printr-un jurnal alimentar. Integrarea cu succes a meselor în viața de zi cu zi. (Crearea unui jurnal alimentar/documentație în curs pe 6 luni/cel puțin 6 luni)

Scopul 4: Slăbiți, îmbunătățiți bunăstarea. (Reducerea greutății (în kg)/cel puțin 2 kg în 2 luni/2 luni)

Pe baza dovezilor de eficacitate prezentate la 1.4, se pot spune următoarele:

Pentru a realiza o schimbare reușită a dietei, trebuie explicate și prezentate participantului liniile directoare pentru noul lor comportament. Trebuie să aveți baze teoretice pentru a putea implementa mai bine ceea ce a fost dezvoltat și pentru a continua noua dietă (obiectivul 1).

Deoarece programul este destinat să ajute oamenii să se ajute singuri, participantului i se oferă instrumentele pentru a putea ulterior să cumpere și să gătească independent (obiectivul 2).

Participantul ar trebui să aibă, de asemenea, mijloacele necesare pentru a-și documenta și analiza comportamentul. Acest lucru previne pașii greșiți, dar poate servi și ca motivație (obiectivul 3).