Gătit vegetarian la Forumul Gastritis Gesund Essen
Membru din 20.07.2013
8 postări (ø0/zi)
Din păcate, în prezent am gastrită acută - probabil din cauza dietei slabe (prea mult zahăr, prea puțină apă, a mânca prea târziu/noaptea) și a stresului. Deci, cu siguranță trebuie să-mi schimb dieta.
Dar problema mea: sunt vegetariană de 16 ani și probabil că nu voi mai schimba asta niciodată.
În acest moment stomacul meu este încă destul de sensibil și medicul meu a recomandat mâncare ușoară.
Din păcate, nici măcar nu știu ce feluri de mâncare vegetariană delicioase pot să gătesc. nu avea prea multe sfaturi pentru mine.
Aveți sfaturi/idei pentru mine?
Problema nu este micul dejun/cina, ci prânzul!
Sunt atent cu legumele crude/care nu sunt gătite complet pentru că am și un intestin ușor iritabil, ceea ce se întâmplă și des
reacționează la fructoză (nu este o intoleranță reală, mai mult o sensibilitate din când în când.).
Ce nu iau bine:
- Ceapă
- Morcovii când sunt tăiați grosolan, crudi sau nu sunt întregi
Vă mulțumesc deja acum! Sunt total copleșit.
Până acum m-am ținut pe linia de plutire cu piure de cartofi, orez și câteva supe (supă de legume, supă de dovleac). Dar devine lent
plictisitor.
Membru din 12 noiembrie 2011
12.953 postări (ø 3.92/zi)
ce zici de cuscus? Este destul de bun ca un prânz rapid.
Mâncăruri cu grâu comun (Ebly) și legume?
Supa crema de rosii, supa de cartofi, supa de conopida, o supa crema facuta din linte rosie? (V-aș trimite rețeta)
Fripturi de legume din ardei, fenicul, roșii, dovlecei? (merge bine cu orez)
Mămăligă cu legume fierte?
Mănânci produse lactate și ouă, sau deloc nimic din cele provenite de la animale?
Membru din 12 noiembrie 2011
12.953 postări (ø 3.92/zi)
Membru din 25.01.2006
11.311 postări (ø2.09/zi)
Când vine vorba de nutriție, va trebui probabil să rămână un pic bland și bine gătit pentru moment. Puteți condimenta piureul de cartofi înlocuind jumătate din cartofi cu țelină sau păstârnac. Are un gust foarte bun dacă nu găsești aceste rădăcini îngrozitoare. când mănânci ouă mă gândesc la ouă pierdute și găluște de gris pentru supa de legume. Ovăzul gătit este bun și pentru problemele de stomac.
Membru din 25.01.2006
11.311 postări (ø2.09/zi)
| Nu aș recomanda ashala, legume acide precum ardei și roșii. Ceea ce ar putea funcționa este o pastă de roșii ca condiment. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 12 noiembrie 2011
12.953 postări (ø 3.92/zi)
Membru din 25.01.2006
11.311 postări (ø2.09/zi)
Membru din 20.07.2013
8 postări (ø0/zi)
Vă mulțumim pentru răspunsurile rapide
@Ashala: cuscusul este o idee bună! Mulțumiri! M-aș bucura foarte mult de rețete!
Sunt puțin precaut cu ardeii și roșiile, deoarece este adesea scris pe internet că roșiile ar trebui evitate mai întâi.
Da, practic mănânc de toate, cu excepția cărnii, a peștilor și a cârnaților - doar vegetarieni „normali” Ceea ce nu-mi place așa sunt ciupercile. Altfel sunt pregătit pentru tot!
Nu sunt atât de entuziasmat de griș la prânz. Am nevoie cumva de ceva consistent. nici eu nu stiu
@ Erzett: Doctorul mi-a dat sfaturi tehnice bune - Trebuie să iau blocante de acid pentru câteva săptămâni. Dar din punct de vedere nutrițional, din cauza vegetarianismului meu, el nu avea atâtea idei.
Ador legumele rădăcinoase! E o idee grozavă!
Dar ce sunt ouăle pierdute? Nu am auzit niciodată de asta! Aveți în stoc o rețetă bună?
Mănânc mereu terci la micul dejun dimineața, așa că nu îl am la prânz. Dar ar trebui să fie foarte, foarte bun pentru stomac, este adevărat. Există și alte rețete cu ovăz?
Crema de vinete: delicioasa! Cu siguranță voi testa asta! Și, de asemenea, ideile cu fasole - Iubesc fasolea
Aveți experiență cu gastrită?
Astăzi la prânz am făcut o ciorbă de dovleac cu ghimbir și aproape nicio plângere. Pot apoi să mă întorc cu atenție la mâncarea „normală”? Sau, mai degrabă, rămâneți la mâncare ușoară timp de câteva săptămâni, chiar dacă simptomele mele dispar/dispar?
Sunt foarte nesigur.
Dar pastele? Pot mânca paste? Sau mai bine zis nu?