Gazpacho de roșii, piper; rețete de castraveți

piper

13 iul Gazpacho de roșii, piper și castraveți

Tema: Toate temele Nivel: Ușor

INGREDIENTE

Această rețetă a fost realizată în cooperare cu LesPaniersDeDavid.com, găsiți toate ingredientele pe site-ul lor 😉

  • 8 roșii frumoase (tip inimă de vită) = 800g
  • 1 castravete = 400g
  • 2 ardei = 400g
  • 2 cepe = 160g la 200g
  • 3 până la 4 căței de usturoi = 18g la 24g
  • Ulei de măsline 100mL
  • Oțet balsamic de mere 50mL
  • Bazilic proaspăt
  • Sare si piper
  • Apă 300mL

Minute de pregătire

Ora rece de odihnă

Litri de gazpacho (= 4 persoane)

PREGATIREA

1. Spălați roșiile, îndepărtați pedunculii și tăiați-le în bucăți.

2. Spălați ardeii, îndepărtați miezurile și semințele și tăiați-le în bucăți.

3. Pieliță castravetele și tăiați-l în bucăți.

4. Pieliță ceapa si taiata bucati.

5. Pieliță căței de usturoi și tăiați-le în bucăți.