Gazpacho dietetic dulce și sărat; Delicii - Rețete dietetice

Gazpacho dulce și sărat

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Ingrediente:

- 1 ardei rosu (aproximativ 80 g fiert si decojit)

- 150 g castravete

Pentru topping

- 100 g roșii cherry multicolore

- 1 lingură de ulei de măsline

Reţetă:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Așezați ardeiul roșu, spălat în prealabil, într-o farfurie gratinată, apoi dați-l în cuptor pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât să se coloreze.
Între timp, curățați și semănați pepenele galben. Tăiați-l în cuburi mari.
Spălați roșia, apoi scoateți tulpina. Tăiați-l în sferturi.
Spălați castravetele și tăiați-l în cuburi mari.
Când ardeiul este bine colorat, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Curățați-l și semănați-l.
Amestecați toate legumele (ardei gras, pepene galben, castraveți, roșii) folosind un blender manual. Se condimentează cu sare și piper după gust. Păstrați frigul.
Tăiați pâinea în cuburi foarte mici. Rumeniti-le in unt pentru a le face crocante. rezervă.
Spălați roșiile cherry apoi tăiați-le în jumătate.
Împărțiți gazpacho în cupe.
Adăugați câteva jumătăți de roșii cherry în centrul fiecărui vas, apoi stropiți cu un strop de ulei de măsline și presărați crutoane.
Dărâmă feta și servește imediat.