Gef; Vechi file de porc în stil Hamburger

1. Tăiați prunele uscate și fără sâmburi în fâșii fine. Spălați merele, tăiați-le în sferturi, îndepărtați miezul, tăiați pulpa în cuburi și amestecați cu prunele.

2. Tăiați orice tendoane și grăsime din filetul de porc, spălați și uscați. Tăiați fileul de porc în lung (dar nu îl tăiați) și desfaceți-l. Frecați interiorul și exteriorul fileului cu condimentul de friptură și răspândiți trei sferturi din amestecul de mere și prune deasupra. Îndoiți fileul și fixați-l împreună cu scobitori sau legați cu sfoară de bucătărie.

3. Lăsați untul clarificat să se încălzească într-o cratiță mare și prăjiți fileul pe toate părțile. Adăugați umplutura rămasă, frunzele de cimbru și apa și încălziți. Se amestecă carnea de porc prăjită, se fierbe totul și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

4. Îndepărtați fileul și tăiați diagonal în felii. Se servește cu sos și

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

---