Gem cu adevărat atât de sănătos și nutriție cu vitamine bombă - med1
Bună ziua, îmi place foarte mult să mănânc gem de casă și de aceea m-am simțit mereu puțin vinovat. (O mulțime de zahăr conservat.)
Ei bine, până acum ceva timp am văzut o postare pe Visite că TOATE vitaminele ar fi reținute în gem. Huh? Ar fi minunat, dar cumva nu-mi vine să cred asta. Asta nu merge deloc.
Conținutul ridicat de zahăr distruge toate proprietățile bune pe care le avea înainte sau nu fructele?
Oricine știe mai multe decât mine?
Nu am văzut această postare. Dar sub
veți găsi multe rețete.
De ani de zile îmi fac singură gemul cu fructe din grădina noastră. Le congelez în porții și apoi le gătesc cu foarte puțin zahăr, după cum este necesar. Dar atunci nu va dura atât de mult.
Doresc mult noroc
.rețetele bucătarului sunt gemuri amestecate la rece.
Mulțumesc Ruth. Am scanat deja firul și l-am citit corect. Există lucruri frumoase acolo.
Vara trecută am făcut cireș/soc. favoritul meu absolut. Din păcate, mai rămâne un singur pahar mic.:( Asta trebuie să dureze până la următoarea dată de bătrân/cireș. Și eu ar fi trebuit să îngheț ceva. Acesta este un sfat bun! Mulțumesc!
Ați mai încercat gutui? Foarte delicios. Am gătit pentru prima dată toamna trecută.
Aș vrea să spun că vitaminele sunt mai puțin distruse de zahăr (nu sunt organisme ca bacteriile), ci mai degrabă de căldură la gătit. Deci gemul amestecat la rece ar trebui să conțină mai multe vitamine intacte. Împotriva a ceea ce vitaminele sunt sensibile poți de ex. Vezi aici
Când citiți astfel de forumuri, vă speriați rapid de unde au primit oamenii informațiile și cât de puțin s-au ocupat de mijloacele lor de trai.
Deci dulceața este sănătoasă și, de asemenea, bombele cu vitamine.
Ok, vă rog să-mi arătați copacul, tufișul, câmpul în care crește gemul terminat.
Dacă există, sunt de acord cu subiectul și de acum înainte voi mânca și multă dulceață ^^
Este același joc amuzant când oamenii spun că vinul este sănătos și francezii îmbătrânesc atât de mult și sunt sănătoși pentru că beau vin până când scapă .
Povești minunate, le iubesc.
Mh, achso. da, asta ar putea fi desigur. Cu siguranță vreau să fac dulceață agitată la rece - dar tipul de la televizor însemna gem dulce și a vorbit despre o „vitamină bombă”.
@ Șef:
Da, este logic. De asemenea, nu este vorba să mănânci mult din el acum.
Și, deși îmi place gemul, probabil îl mănânc. De 1-2 ori pe săptămână, uneori deloc săptămâni.
Dar sunt mereu interesat de noi descoperiri științifice și s-ar fi putut/ar fi putut exista faptul că există de fapt ceva și gemul nu este atât de nesănătos pe cât cred.
Nu am vrut să te las jos.
Gemul poate fi destul de ok. Dacă le faceți singur din ingrediente proaspete, crude. Pur și simplu nu va avea un gust atât de grozav pe cât ai fi obișnuit.
Puteți lăsa zahărul. adaugă miere, dar cu cumpărare.
Gemul va avea apoi un gust mai mult ca fructul în sine. Cu puțină scorțișoară poți face ceva nou din ea.
Cel mai bine este dacă îți place fructul imediat.
Dar te interesează mai mult dulceața, dar tocmai asta ar trebui evitat.
Deci de fapt nu merită nimic.
Fructul crud este bunul din el, restul servește doar palatului. De asemenea, puteți mânca fructele crude imediat.
Ia un blender, adaugă afine, banane dulci, puțină scorțișoară și amestecă-l. Cel mult o picătură mică de miere. Poate că e suficient pentru tine.
@ Șef
.cercetarea vinurilor ar trebui efectuată de un francez Asociația Vinului sponsorizată.
Unii oameni adoră doar dulceața de dimineață sau pâinea. Lucrul dăunător al gemurilor cumpărate este conținutul ridicat de zahăr, care uneori reprezintă 60% și servește ca umplutură ieftină, conținutul de fructe este uneori doar de 30% și totuși aceste gemuri au un gust bun, de ex. precum căpșunile sau cireșele. Provine din aromele foarte dozate și intensificatorii de aromă.
Dulceata mea preferată este dulceața de prune făcută din prune de casă cu cardamom și migdale.
Gutuile sunt rare. Din păcate, copacul meu a murit. De asemenea, sunt foarte greu de procesat.
Dulceața de portocale englezești amare este una dintre puținele soiuri pe care le cumpăr. Utilizați-le pentru prăjituri și prăjituri.
Și nu uitați să vă spălați dinții după atâtea dulciuri - spune bunica Rut.
Gemul poate fi destul de ok. Dacă le faceți singur din ingrediente proaspete crude. Pur și simplu nu va avea un gust atât de grozav pe cât ai fi obișnuit.
Puteți lăsa zahărul. adaugă miere, dar cu cumpărare.
Zahăr - Zahărul de masă este vegetal și o dizaharidă (al doilea cel mai prost zahăr
Mierea - este animală și monozaharidă (cel mai rău dintre toate zaharurile)
Nu numai gătitul distruge și vitaminele, lumina și aerul. În timpul pregătirii, oxigenul (aerul) și lumina se aprind = prima pierdere de vitamine. Dacă este păstrată într-un pahar translucid, lumina distrugătoare de vitamine pătrunde în fructe chiar și în timpul depozitării. Dacă păstrați dulceața într-o oală de dulceață cu o gaură în lingură, aerul care distruge vitaminele pătrunde în gem tot timpul. Când este depozitat în recipientul sigilat - de fiecare dată când este deschis, oxigenul proaspăt intră în sticlă și își desfășoară activitatea distructivă chiar și atunci când sticla este închisă din nou.
Apropo, puneți un pahar de suc de portocale pe masa de mic dejun, după 30 de minute, conținutul de vitamina C este deja redus cu 50%.
Da, sucul de portocale sănătos, proaspăt stors - portocala este expusă la lumină și oxigen pe tot parcursul producerii. Până când stai la masă și bei sucul după aceea, conținutul de vitamina C este aproape zero.
De altfel, un măr decojit devine maro (oxidat), la fel ca o banană decojită, deoarece vitamina C conservantă, care apare doar marginal în măr și banană, s-a evaporat din cauza instabilității luminii și a aerului.
Deci nu contează dacă mănânci gem fiert sau amestecat la rece, cu mult sau puțin zahăr. Mănânci ceva gustos, dar nu bogat în vitamine. Doar dacă utilizați zahăr de uz casnic în loc de miere, zahărul nu va intra în sânge la fel de repede (nu aveți o creștere atât de mare de insulină), deoarece dizaharidele trebuie mai întâi descompuse în intestin. Puteți verifica cu ușurință din nou cu un glucometru.