Gem de ceapă; re cu rozmarin și vin
Foto: Irina Meliukh
Gemul poate fi atât de sănătos: încercați gemul nostru de ceapă cu rozmarin și miere.
V-ați săturat să luați tartine dulci la micul dejun? Apoi încercați gemul nostru de ceapă cu rozmarin. Nu numai că este delicios, dar este și foarte sănătos.
Ingrediente pentru 3 pahare:
- 500 g ceapă roșie
- 2 crenguțe de rozmarin
- 2 linguri
- ulei
- 1-2 linguri miere
- 250 ml vin roșu uscat
- aproximativ 70 ml oțet balsamic ușor
- Sare piper
- 1 vârf de pulbere de cuișoare
- 1 vârf de pudră de ienibahar
Pe porție despre:
- 75 kcal
- 3 g de grăsime
- 19 g carbohidrați
- 1 g proteină
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Tăiați ceapa în fâșii fine. Îndepărtați acele de rozmarin din ramuri și tăiați-le mărunt.
- Încălziți uleiul într-o oală. Aburiti ceapa amestecand pana cand devin translucide si moi. Adăugați rozmarin, miere, vin roșu și oțet balsamic, amestecați condimentele. Lăsați totul să se deschidă ușor timp de aproximativ 45 de minute, amestecând ocazional și adăugând puțină apă dacă este necesar.
- Condimentați dulceața de ceapă cu sare, piper și, eventual, puțin oțet balsamic, turnați în pahare leagăn curate, închideți și lăsați să se răcească. Nedeschis, depozitat într-un loc răcoros și întunecat, gemul poate fi păstrat aproximativ 2 săptămâni. A se utiliza în termen de 4-5 zile de la deschidere.
Al nostru Gem de ceapă cu rozmarin este o mare schimbare pentru micul dejun. Iată ce nu ar trebui cu siguranță să nu faceți dimineața: