Gem de pere secretele succesului Femme Actuelle Le MAG
Gemul de pere este original și foarte apreciat de întreaga familie. Iată toate secretele noastre pentru un dulceață de pere reușită.
Tot ce trebuie să știți despre gemul de pere
Faceți rețeta de gem de pere de casă cu Confisuc pentru a vă încânta oaspeții. Veți avea nevoie de un kilogram de pere, 1 kilogram de Confisuc care este un zahăr special pentru gemuri care le permite să se gelifice ușor și câteva grame de pudră de vanilie. Puneți-vă perele sub apă și curățați-le. Tăiați-le în bucăți și zdrobiți carnea într-un castron. Adăugați vanilie, Confisuc și pere într-o cratiță mare. Lăsați totul să stea și așteptați până când Confisucul este complet dizolvat. Puneți cratița pe foc și lăsați-o să fiarbă 5 minute, amestecând continuu. Apoi turnați gemul în borcane de sticlă. Cea mai bună varietate de pere de folosit pentru un gem este para Williams. Este ușor dulce, iar carnea sa este foarte fragedă. De asemenea, folosiți pere organice pentru un gust mai bun. Pere de tip Conference este, de asemenea, perfectă pentru prepararea gemurilor.
Gem de pere de modă veche: rețeta potrivită
Iată adevărata rețetă tradițională a Gem de pere vechi. Veți avea nevoie de 700 de grame de pere, o lămâie și jumătate de kilogram de zahăr din trestie. Începeți prin curățarea perelor și îndepărtarea semințelor. Tăiați perele în bucăți și puneți-le într-o cratiță mare. Adăugați sucul de lămâie și zahărul. Se amestecă și se aduce la fierbere continuând să amestece. Când dulceața este suficient de groasă, aproximativ după 40 de minute, opriți fierberea și treceți dulceața într-un blender, dacă o preferați fără bucăți.