Gem fără zahăr - rețetă super ușoară; Koch-Mit
De Sabrina Nickel
Îți place dulceața, dar vrei să renunți la caloriile din tot zahărul? Nicio problemă, cu această rețetă simplă puteți evoca gem fără zahăr în cel mai scurt timp. Cu semințele de chia, acest gem de căpșuni devine cu adevărat hrănitor.
- Timpul a petrecut repede
- dificultate
- Valoare nutritivă 22 Kcal/port.
ingrediente
- 400 g căpșuni
- 6 linguri de xilitol
- 1 var
- 3 linguri de semințe de chia
pregătire
Gem fără zahăr - rețetă super ușoară
Da, există mult zahăr ascuns în gem - mai ales soiurile cumpărate conțin mult din el. Majoritatea fructelor au deja dulceața lor și nu au nevoie de aditivi. Cu puțin xilitol ca înlocuitor pentru îndulcitorii convenționali și semințele de chia, puteți face cu ușurință un gem cremos fără zahăr. Această rețetă folosește căpșuni pentru gemul clasic, dar, desigur, funcționează și cu alte fructe.
Mai întâi spălați căpșunile și scoateți tulpina. În special căpșunile mari ar trebui să fie înjumătățite sau sfărâmate.
Pune fructele de pădure într-o cratiță, adaugă 6 linguri de xilitol și piure totul bine cu un blender manual.
Acum aduceți amestecul de căpșuni la fierbere scurt, amestecând.
Acum spălați varul și uscați-l puțin. Frecați coaja de tei cu o răzătoare fină și adăugați-o direct în oală.
Înjumătățiți varul și adăugați sucul dintr-o jumătate în gem. Amestecă din nou totul.
În cele din urmă adăugați semințele de chia, amestecați și lăsați amestecul să stea puțin, astfel încât semințele de chia să devină puțin mai moi.
Între timp, clătiți borcanele pentru gem cu apă fierbinte, astfel încât să fie cu adevărat curate.
Apoi puneți dulceața caldă fără zahăr în borcane, închideți-o bine și puneți-o pe capac timp de aproximativ 5 minute.
Ochelarii pot fi apoi răsturnați din nou și trebuie lăsați la frigider cu o noapte înainte de consum.
Și mai multe rețete de gem: