Gemul de prune faceți singur o rețetă simplă

2 decembrie 2019 de Maria Hohenthal Categorii: Nutriție

Faceți singur gem de prune - este foarte ușor cu instrucțiunile noastre pas cu pas. De asemenea, puteți utiliza cantități mai mari de prune pentru a face gem de prune și a le conserva dacă recolta a fost deosebit de abundentă anul acesta.

De casă gem nu trebuie să lipsească la masa de mic dejun. Și când îl faci singur, gemul de prune are cel mai bun gust! La noi în Germania, puteți recolta prune în propria grădină toamna sau le puteți cumpăra de la fermierii regionali. Neambalat Prune de calitate organică pot fi găsite pe piețele fermierilor și pe marketerii direcți din zona dvs. De asemenea, furnizorii de cutii organice umplu deseori prunele în timpul sezonului fără plastic în Cutie bio.

Furnizorii de cutii organice livrează în calitate organică direct la ușa din față, în special fructe și legume, dar și ...

A face singură gemuri are multe avantaje:

Determinați singur calitatea fructului.
Cât costă zahăr tu decizi ce să pui în gem.
Pe Conservanți și alți aditivi chimici pe care îi puteți evita în mod conștient.
Cu diferite condimente puteți confera oricând gemului de prune o aromă diferită. Ce zici de o lingură, de exemplu scorţişoară pentru gemul tău de prune de Crăciun?

bacsis: Folosiți-i pe aceiași din nou și din nou Borcane cu șurub și evită cu el gunoi și Rute de transport. Este bun pentru mediu.

Gem de prune: rețetă

Pentru rețeta de gem de prune veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg prune
2-3 linguri apă
500 g Conservarea zahărului 2: 1
1/2 linguriță scorţişoară

Utilizați pentru conservare borcane cu șurub sterilizate. O pâlnie din oțel inoxidabil vă va ajuta să umpleți gemul terminat.

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de repaus: 15-30 de minute
Timp de gătit: 10 minute
Îmbuteliere: 5 minute

Faceți singur gem de prune: Instrucțiuni

Când faceți gem, este deosebit de important să lucrați corect. Pentru ca gemul să aibă o durată lungă de valabilitate, ar trebui să folosiți Sterilizați borcanele de conservare.

Apoi puteți pregăti gemul de prune:

Spală prune, taie-le cu cuţit și scoateți nucleu.
Distribuiți fructe cu cuțitul în bucăți mici.
Amestecați fructele în oală cu zahărul conservant și lăsați fructele să se înmoaie cu zahărul timp de 15 până la 30 de minute. În acest timp, fructul pierde ceva lichid din cauza zahărului. Dulceața nu arde atât de ușor pe fundul oalei. În plus, fructul se gătește mai repede.
Acum dă asta apă în oală și adăugați fructele zahărite și scorţişoară adăugat.
Aduceți gemul în amestec, amestecând continuu bucătar.
Gatiti amestecul la cea mai mica setare pana cand prunele sunt moi. Durează doar trei până la cinci minute. Continuă să amesteci.
Apoi faceți piure dulceața de prune cu un blender manual.
Apoi lasă dulceața să fiarbă din nou viguros.
Apoi umpleți dulceața în borcanele pregătite folosind o pâlnie din oțel inoxidabil.

Păstrați borcanele cu gemul de prune într-un loc răcoros și uscat. Dacă lucrați curat, acesta este gem de prune de casă Se păstrează cel puțin un an.

Gătirea propriei gemuri nu este deloc dificilă. În plus, dulceața de casă are adesea un gust mai bun decât cea din ...

Ce prune sunt potrivite pentru gem?

Prunul (în Austria „prunul”) este o subspecie a prună. Când este complet copt, fructul de piatră este albastru până la albastru-negru și lung de patru până la opt centimetri. Folosiți fructe complet coapte pentru gemul de prune, deoarece acestea au cel mai bun gust. În Germania au prune centru Sezonul iulie-mijlocul lunii octombrie. Puteți găsi mai multe informații despre sezonul diferitelor tipuri de fructe în Calendarul sezonier Utopia. Calitatea prunelor afectează, de asemenea, cât timp se poate păstra gemul. Prin urmare, utilizați fructe proaspete care nu conțin mucegai, dacă este posibil.

Cumpărați prunele în Calitate organică: În agricultura ecologică, mulți sunt otrăvitori Pesticide interzis. De asemenea, ingredientele ar trebui să fie distinse cultivare regională vino. Produsele regionale au rute de transport mai scurte și, prin urmare, sunt mai bune pentru climă.

Prunele sunt sărace în calorii și foarte sănătoase. Deoarece valorile nutriționale ale prunelor proaspete sunt destul de bune și fac ...