GENERAȚI # 18

GENERAȚI # 18 REVISTA GEA NUMĂRUL 18 IANUARIE 2018 Produse alimentare. Desigur. Conservare, ambalare, verificare

camera uscare

Cuprins # 18 Cuvânt înainte 3 Nutritiv, proaspăt și inofensiv? 6 6 Nutritiv, proaspăt și inofensiv? Tehnologia face ca alimentele să fie sigure 12 Bunăstarea animalelor în zăcămă Detectarea timpurie a bolilor tipice Bunăstarea animalelor în zăcământul 12 Medicamentele cu dovada originii 14 De la pulbere la tabletă 16 Tendința hip-hop cucerește Argentina 18 Boala aftoasă: China se bazează pe vaccinare 22 Zer: de la produsul aleatoriu la toate cele 24 Tableta de insulină: capătul seringii? 26 Întrebare și răspuns: Michael Becker 28 Amoniac: natural rece 32 Întotdeauna în serviciul clientului 36 Arta în inginerie 40 Viitorul designului alimentar 42 Amprenta 43 18 Tendința hip hop cucerește Argentina Setea insaciabilă de bere artizanală 24 De la produsul întâmplător la În general, piața zerului crește rapid 36 Întotdeauna la dispoziția clientului Thomas Scott Emmert, tehnician de service pe teren 4 GENERAȚI # 18 GENERAȚI # 18 5

ÎNTREBARE ȘI RĂSPUNS Cu: Dipl.-Ing. Michael Becker, Director Global Engineering, Pfizer Manufacturing Deutschland GmbH 28 GENERATE # 18 GENERATE # 18 29

ARTA ÎN INGINERIE Bobinele de răcire din oțel inoxidabil fără sudură trec spiralat prin condensatorul de gheață al uscătorului congelator GEA LYOVAC. Pentru ca produsele farmaceutice sensibile la temperatură să dureze mai mult, LYOVAC îndepărtează ușor apa din ele. Pentru a face acest lucru, acestea sunt mai întâi înghețate. În camera de uscare, cristalele de gheață se sublimează apoi într-o stare gazoasă. Vaporii de apă creați în acest mod intră în condensator printr-o supapă și precipită ca gheață pe bobinele conductelor reci. În acest fel se menține vidul necesar în camera de uscare. Condensatorul LYOVAC poate fi curățat și sterilizat complet. Atât dimensiunea raftului camerei de uscare, cât și dispunerea condensatorului sunt proiectate în funcție de nevoile specifice clientului. LYOVAC oferă un pachet cuprinzător de validare. 40 GENERAȚI # 18 GENERAȚI # 18 41