Germeni de grâu De aceea sunt atât de sănătoși

18 ianuarie 2019 de Sophie Singer Categorii: Nutriție

Germenii de grâu sunt de fapt un deșeu în producția de făină, dar sunt foarte sănătoși. Puteți afla aici ce beneficii vă aduc pentru sănătatea dumneavoastră.

Germenii de grâu sunt mici componente ale boabelor de grâu coapte. Sunt în partea de sus și reprezintă doar aproximativ trei la sută din greutatea totală. La fel ca în cazul Tărâțe de grâu Răsadurile sunt un produs rezidual din producția de făină.

Germenii sunt separați de boabe într-un proces complex. Deoarece răsadurile sunt foarte uleioase, asta ar fi Făină Se râncește mai repede și au o durată de valabilitate mai scurtă, așa că sunt îndepărtate. Deoarece germenii de grâu conțin mulți nutrienți valoroși, aceștia sunt depozitați, vânduți separat sau prea Ulei de germeni de grau prelucrate.

Germenii de grâu sunt atât de sănătoși

Germenii de grâu sunt deosebit de bogați în vitamine și minerale, Oligoelemente și aminoacizi. În plus, răsadurile bogate în proteine conțin acizi grași nesaturați.

Germenii de grâu conțin un număr deosebit de mare dintre aceștia Vitamine:

Vitamina B1: joacă un rol important în funcționarea sistemului nostru nervos. Dacă vitamina lipsește, poate stări depresive și vine slabă memorie
Vitamina B2: cunoscută și sub numele de riboflavină, este relevantă pentru procesele metabolice din organism
Vitamina B3: susține metabolismul energetic și ajută la absorbția nutrienților importanți din dietă
Vitamina B5: De asemenea, cunoscut sub numele de acid pantotenic, este important pentru sănătatea inimii, funcția pulmonară și digestie. În plus, se spune că reduce stresul și îmbunătățește creșterea părului
Vitamina B6: important pentru a ne consolida sistemul imunitar și sistemul nervos
Vitamina B9: asa numitul Acid folic. Susține formarea sângelui, creșterea și formarea de celule noi
Vitamina E: are efect antioxidant și asigură protejarea celulelor radicalii liberi care sunt implicate în dezvoltarea diferitelor boli. Societatea germană de nutriție recomandă ca adulții să consume zilnic aproximativ doisprezece până la 15 miligrame de vitamină E. Chiar și 50 de grame de germeni de grâu pot acoperi această nevoie

În plus, germenii de grâu sunt bogați în importanță Nutrienți:

Deci răsadurile conțin valoroase Minerale la fel de:
- Calciu: important pentru construirea și întreținerea oaselor, dinților și mușchilor
- potasiu: îmbunătățește funcționarea mușchilor și a nervilor
- magneziu: asigură că mușchii pot funcționa bine
- fosfor: este necesar pentru metabolismul energetic
De asemenea, conține următoarele oligoelemente:
- fier, care favorizează transportul oxigenului în sânge,
- seleniul antioxidant
- zinc, care este considerat și un element de frumusețe.

Aceste efecte pozitive germenii de grâu vă afectează și sănătatea:

Un studiu sugerează că consumul regulat de germeni de grâu încetinește procesul de îmbătrânire.
În 2013, Universitatea din Graz a aflat că ingredientul spermidină asigură prevenirea bolilor degenerative, cum ar fi demența.
Germenii de grâu ar trebui, de asemenea, să aibă un efect pozitiv asupra gonadelor și astfel să crească fertilitatea.
Germenii de grâu sunt, de asemenea, o sursă bună de legume proteină. Proteinele sunt deosebit de importante pentru buna funcționare a multor funcții ale corpului și joacă un rol important în construirea mușchilor.

Așa încorporezi germenii de grâu în dieta ta

Marele lucru legat de germenii de grâu este densitatea sa ridicată de nutrienți. Aceasta înseamnă că nu este nevoie să ingerați cantități mari pentru a profita de beneficii. Deoarece răsadurile au un conținut ridicat de calorii, este suficient să adăugați în fiecare zi câte două-trei linguri de germeni de grâu.

Ar trebui să vă asigurați că nu fierbeți sau coaceți răsadurile, deoarece acestea sunt sensibile la căldură și își pierd ingredientele valoroase prin căldură. Adăugați răsadurile crude la musli, iaurt sau smoothie de dimineață. Aroma lor ușor dulce și nuci se potrivește, de asemenea, cu o salată de fructe de sezon.

De exemplu, puteți cumpăra germenul de grâu în magazinele naturiste sau în farmacii. Deoarece sunt obținute la nivel regional, le puteți accesa cu conștiința curată.