Ges; grăsime saturată; uren O masă de mâncare jameda
- alergie
- Astm și boli pulmonare
- Boli oculare și vedere slabă
- Răceală
- Dietă și fitness
- Femei și sarcină
- Sanatatea generala
- Gât, nas, urechi
- Piele și păr
- Boala cardiovasculara
- Infecții și viruși
- Sănătatea copilului
- cancer
- Bărbați
- Boli gastrointestinale
- Mușchii și oasele
- Naturopatie
- Rinichi și căi urinare
- Psihicul și nervii
- voiaj
- mișcare
- Tiroida, sângele și limfa
- Durere
- Chirurgie estetică și plastică
- persoane în vârstă
- Sexualitate și parteneriat
- Metabolism și diabet
- Animale
- Dinți și gură
- Slăbi
- alcool
- tulburare de alimentatie
- fitness
- Mâncat sănătos
- Intoleranță la lactoză
- A alerga
de Dr. Martens
scris în 19.03.2018
Se știe că grăsimile saturate cresc nivelul colesterolului (rezultat din arterioscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral). Ar trebui să mănânci maximum 10% din aportul zilnic de calorii, adică maximum 1/3 din grăsimile consumate, sub formă de astfel de grăsimi. Cu un aport zilnic total de energie de 2400 kcal, adică 27 g pe zi. Apoi sunt permise alte 53 g de grăsime sub formă de grăsimi vegetale. Datorită conținutului lor de acizi grași nesaturați, aceștia sunt mult mai sănătoși.
Puteți afla dacă o grăsime alimentară este bogată în acizi grași saturați sau nesaturați prin consistența sa. Cu cât este mai solidă o grăsime, de ex. după ce a fost depozitat în frigider, cu atât este mai mare conținutul său de grăsimi saturate. Grăsimile lichide la 20 ° C, adică uleiurile, se caracterizează printr-o proporție mare de acizi grași nesaturați. Cu toate acestea, nu vă puteți da seama dacă aceștia sunt acizi grași mononesaturați sau polinesaturați.
Aceste alimente sunt deosebit de bogate .
Grăsimile saturate se găsesc aproape exclusiv în alimentele de origine animală, de ex. în carne, cârnați, lapte, unt, brânză, untură și în grăsime de cocos.
Cu un conținut ridicat de grăsimi saturate sunt:
Bucăți de carne grase („striate”), bucăți de carne pâine.
Bratwurst, cârnați vienezi, pâine de carne, cârnați crudi, cârnați de lungă durată (salam, Cabanossi etc.), Mettwurst, cârnați de ficat și cele mai frecvente tipuri de cârnați
Degete de pește, pește prăjit, anghilă, hering, macrou, ton
Smântână, friscă, brânză grasă (> 40% grăsime în substanță uscată), iaurt smântână
Grăsime de cocos, unt, grăsime prăjită, untură, maioneză
Produse coapte cu aluat bogat în grăsimi (de exemplu, foietaj, aluat, aluat), alimente prăjite, biscuiți, biscuiți
Nuci de cocos, nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci de caju, semințe de dovleac, arahide etc. A.
Ciocolată, preparate cremă, gustări
Aceste alimente conțin foarte puțin .
carne slabă (loin, file) de vițel, carne de vită, carne de porc, precum și carne de pasăre (în special pui, curcan)
pești cu conținut scăzut de grăsime în general, de ex. B. Cod, biban, șarpe, eglefin, știucă, scoici, homar, creveți și calamar
Produse lactate slabe: lapte degresat (cu conținut scăzut de grăsimi) și produse obținute din acesta, quark cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, brânză cu conținut scăzut de grăsimi (mai puțin de 40% grăsime în materie uscată)
Uleiuri vegetale, în special uleiuri comestibile dietetice și margarine dietetice (de ex. Becel)
Pâine, orez, paste, cartofi
Urși gumi, lemn dulce, fructe confiate, marțipan, șerbet
Apă minerală, ceai, cafea, sucuri de legume, sucuri de fructe
Acest articol este doar pentru informații generale, nu pentru auto-diagnostic și nu înlocuiește vizita unui medic. Acesta reflectă opinia autorului și nu neapărat cea a jameda GmbH.