Ghid de colon iritabil Nu prea multă sare
Prea multă sare de masă în alimente poate determina creșterea tensiunii arteriale. În același timp, nivelurile ridicate de sare din alimente pot deteriora microbiomul intestinal. Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui studiu actual realizat de oamenii de știință de la Centrul Max Delbrück pentru Medicină Moleculară (MDC) și Medicina Universității Charité din Berlin. Oamenii de știință suspectează acum că la persoanele „sensibile la sare” care reacționează la prea multă sare din alimentele lor cu o creștere a tensiunii arteriale, există o legătură strânsă între hipertensiunea arterială și flora intestinală. În experimentele lor, doze mari de sare de masă la șoareci și oameni au decimat cantitatea de bacterii lactice - în special lactobacili - din intestine și, în același timp, au crescut tensiunea arterială. Probioticele bogate în lactobacili ameliorează simptomele bolii la șoareci. Dacă studii ulterioare confirmă aceste rezultate, nu numai că ar putea revoluționa prevenirea și tratamentul anumitor forme de hipertensiune arterială, ci ar avea și consecințe pentru recomandările dietetice pentru pacienții cu intestin iritabil.
Microbiom - cheia sensibilității la sare?
Cercetătorii au descoperit că consumul excesiv de sare de masă la șoareci și oameni a dus la o formare crescută de celule imune pro-inflamatorii (celule T helper, cunoscute pentru influența lor asupra tensiunii arteriale). Ca urmare, tensiunea arterială a crescut. În același timp, proporția de Lactobacillus murinus, un tip de lactobacili care apare doar la șoareci și nu la om, a scăzut în flora intestinală a șoarecilor. Când s-au adăugat culturi de Lactobacillus murinus la hrana șoarecilor, nu a existat o creștere a tensiunii arteriale. Oamenii de știință caută acum legăturile și speră la un răspuns la întrebarea de ce tensiunea arterială a unor persoane este extrem de sensibilă la un aport crescut de sare de masă cu alimente. Compoziția microbiomului intestinal respectiv ar putea fi cheia explicării „sensibilității la sare”.
Nici lactobacililor umani nu le place sarea
În viitor, probiotice în loc de medicamente antihipertensive?
Există deja speculații că iaurtul și probioticele sunt înlocuitori naturali pentru beta-blocante și sartani. Faptul este, totuși, că rezultatele unui experiment cu câțiva șoareci și o duzină de subiecți sunt încă la câțiva kilometri distanță de dovezi. Acest lucru este subliniat și de microbiologul prof. David Relman de la Universitatea Stanford într-o revizuire a studiului. De exemplu, pe baza greutății lor corporale, șoarecilor li s-a dat sare de masă pe cât oamenii nu ar consuma niciodată, chiar și cu alimente foarte sărate. Dacă există o relație de cauzalitate între numărul bacterian Lactobacillus și amploarea creșterii tensiunii arteriale este una dintre întrebările care urmează să fie investigate în etapa următoare: „Planificăm un studiu al tensiunii arteriale cu subiecți umani: dublu-orb, cu un număr mai mare de participanți, cu ambele sexe și controlate cu placebo. "spune Dr. Nicola Wilck, autorul principal al studiului. Abia atunci se poate începe să ne gândim la utilizarea terapeutică a probioticelor cu lactobacili.
.și ce legătură are asta cu sindromul intestinului iritabil?
Chiar dacă rolul florei intestinale în sindromul intestinului iritabil este încă neclar în detaliu, o stabilizare a mediului intestinal este întotdeauna recomandată ca bază importantă pentru îngrijirea intestinală. După cum arată studiul actual, o dietă bogată în sare dăunează în special lactobacililor - și, prin urmare, în special acelor bacterii care sunt „băieți buni”: bacteriile lactice promovează digestia sănătoasă, întăresc sistemul imunitar și sunt o componentă importantă a probioticelor și a alimentelor probiotice. Pacienții cu colon iritabil - precum și persoanele sănătoase care doresc să ia măsuri preventive - ar trebui, prin urmare, să acorde atenție unei diete cu conținut scăzut de sare și să consume suficiente alimente probiotice și/sau probiotice în interesul sănătății intestinale.