Ghid nutrițional Ciupercă Shiitake, Lentinus edodes - Ghid nutrițional

Ciuperci Comentarii dezactivate pe Ciuperca Shiitake (Lentinus edodes)

lentinus
Ciuperca Shiitake a fost cultivat de secole în regiunile muntoase din Asia (în special China, Japonia și Coreea). În zilele noastre, cu tehnici moderne, este cultivat în multe țări. În general, este foarte apreciat atât pentru aroma sa, cât și pentru proprietățile sale medicinale.

Proprietățile ciupercii Shiitake

Avantajul cu Shiitake este că a fost unul dintre cele mai bune și mai studiate alimente și pentru aceasta i-am verificat proprietățile multiple.

• Una dintre cele mai interesante proprietăți este efectul său care întărește sistemul imunitar. Pentru aceasta aplicațiile sale pot fi foarte diverse. În general, este recomandat pentru probleme virale și bacteriene, deoarece stimulează producția noastră de limfocite T și macrofage. Ne poate ajuta astfel în caz de herpes și gripă.

• Aliat în cazurile de cancer și tumori, deoarece pe de o parte are un efect antioxidant (conține Lentinină, Betaglucan, enzima Superb Oxid Dismutază, vitaminele A, C, E și Săruri) și pe de altă parte, așa cum am spus noi, întărește sistemul imunitar.

• În bolile cardiovasculare, deoarece ajută la controlul hipertensiunii, scade colesterolul și scade vâscozitatea sângelui. Acest lucru este posibil deoarece conține eritadenină și un tip de fibre numite chitină.