Ghid nutrițional echilibrat

Stresul cotidian și ritmul agitat sunt adesea responsabile de faptul că nu acordăm o importanță mare alimentației sănătoase. Nu este neobișnuit să ne luăm mesele între ele, poate chiar și în picioare. Majoritatea dintre noi știm importanța alimentației sănătoase pentru oameni sănătate fizică și mentală, cu toate acestea, mulți - presupus - nu au timp pentru o dietă plăcută și echilibrată.

Cu toate acestea, conștientizarea unei diete sănătoase ar trebui să fie sporită în orice moment și extins cu sfaturi valoroase. Deoarece alimentele sănătoase nu sunt doar acolo pentru a mânca, ci sunt deseori asociate și cu o plăcere minunată.

Categorii pe subiect:

Pierdere în Greutate și Dietă Alimentație pentru bebeluși pentru diabetici Alimentație sportivă Supliment alimentar alimentar special

Ce este o dietă echilibrată și sănătoasă?

Regulile de bază

Aproape fiecare copil cunoaște regula „5 pe zi”: Cine cinci porții de legume și fructe pe zi consumat aduce deja o mare contribuție la propria sănătate. Chiar și o cantitate mică, ceva de mărimea propriului pumn, vă oferă suficiente vitamine, minerale, oligoelemente și fibre, dacă aveți proaspete, crude sau ușor preparate sau sub formă de suc mâncați . Produsele din cereale precum orezul, pastele sau pâinea, realizate în mod ideal din cereale integrale, sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Laptele și produsele lactate trebuie consumate zilnic, Carnea și peștele nu trebuie neapărat să facă parte din meniul zilnic. În ceea ce privește grăsimea, este recomandabil să o folosiți cu moderație. Se recomandă ulei vegetal, care conține acizi grași omega-3 valoroși. Asigurați-vă că beți suficiente lichide, dar alcoolul trebuie consumat cu moderare.

Mâncare sănătoasă și exerciții fizice

Nu este un secret faptul că subiectele nutriției și activității fizice sunt strâns legate: Dacă doriți să rămâneți sănătos mult timp, ar trebui să face sport regulat. Părinții au o responsabilitate în ceea ce privește nutriția, deoarece alimentația sănătoasă și exercițiile fizice sunt deosebit de importante pe măsură ce cresc. În plus, ar trebui Explicați copiilor cum să utilizeze alimentele în mod responsabil și dă un exemplu. Desigur, nici distracția nu trebuie neglijată - la urma urmei, o masă bună menține corpul și sufletul laolaltă. A manipularea plăcută a alimentelor, Timpul pentru pregătirea și bucurarea conștientă a meselor ar trebui, prin urmare, - ori de câte ori este posibil - să fie integrat în viața de zi cu zi. Oamenii muncitori nu trebuie doar să-și câștige existența din fast-food: nenumărate cărți de bucate conțin feluri de mâncare gustoase care necesită mai puțin de o jumătate de oră pentru a le prepara. Deci poate fi foarte ușor fiecare zi devine o zi de alimentație sănătoasă.

Fidel acestei ziceri, mulți oameni, în special la începutul anului, decid în mod repetat să acorde o atenție sporită unei diete echilibrate în viitor.

Faptul că alimentele sănătoase sau evitarea obezității favorizează bunăstarea fizică și mentală și pot preveni multe boli - precum hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare sau anumite tipuri de cancer - este incontestabil. Dar ce este o dietă echilibrată? Gama de informații, suplimente alimentare intens publicitate și alimente noi este aproape interminabilă. În plus, scandalurile, de exemplu asupra cărnii putrezite, cresc. Și: Fiecare e diferit. Mâncarea, pe care o tânjește zilnic, îi trezește un păr pe cealaltă. Unii oameni adoră carnea, alții mănâncă legume vegane și alternative sănătoase. În plus, diferențele în ceea ce privește cerințele de energie sunt de obicei grave, deoarece o persoană tânără, activă, de exemplu, are nevoie de mult mai multe calorii decât o persoană în vârstă care stă în principal.

Bază pentru sănătate și bunăstare

Conform cunoștințelor științifice, există o anumită bază care vă face mai ușor să vă orientați. Mai întâi ar trebui să fie un Cea mai mare parte a dietei constă în alimente vegetale. Pentru a păstra cât mai mulți nutrienți, este importantă pregătirea atentă, adică timpii scurți de gătit la temperaturi scăzute. Același lucru se aplică în orice caz grăsimilor Calitate înainte de cantitate: Acizi grași polinesaturați valoroși pot fi găsiți în uleiurile vegetale, care ar trebui să fie folosiți cu moderare. Sarea și zahărul trebuie, de asemenea, dozate cu atenție. În general ar trebui să fie un Ar trebui căutată o nutriție sănătoasă. Pe lângă selectarea alimentelor adecvate, este de asemenea important să aveți o cantitate suficientă de lichid; cel puțin sunt considerate optime 1,5 litri de apă sau băuturi cu consum redus de energie.

Pentru a lua timp

Pe lângă „ce”, „cum” joacă, de asemenea, un rol major în ceea ce privește nutriția, deoarece arată cât de mult respect ne tratăm. Plăcerea este cuvântul cheie aici, care, din păcate, de multe ori se scurtează în vremurile noastre în mișcare rapidă. În loc să priviți consumul de alimente ca pe un rău enervant și să îl faceți în picioare, ar trebui să vă luați timp pentru asta. În acest fel ajungi să te odihnești și să înveți din nou să-ți asculți propriul corp. S-a dovedit că senzația de sațietate apare mult mai repede. Cei care sunt prea stricți cu ei înșiși și interzic orice păcat, oricât de mic ar fi, își pierd repede distracția unei diete echilibrate. Cu toate acestea, mâncarea ar trebui să fie distractivă - numai în acest fel trupul și sufletul se pot menține împreună.

Vitamine pentru o dietă sănătoasă

Vitamina bombă: fructe și legume

O dietă echilibrată și sănătoasă include o dietă naturală bogată în vitamine Vitaminele sunt componente vitale în menținerea sănătății. Cantitatea de vitamine din alimente variază.Diferite tipuri de fructe și legume sunt deosebit de bogate în vitamine. Dar cantitatea de vitamine pe care o conține depinde de:

pregatirea,
vârsta și
gradul de maturitate.

Fructele și legumele trebuie consumate în mod regulat, în mod ideal cu fiecare masă. Condiția prealabilă este, desigur, ca produsele să fie proaspete. Cei care cunosc și mănâncă soiurile cu cel mai mare conținut de vitamine se poartă, printre altele pentru a întări sistemul imunitar.

Principalele tipuri de fructe

Dacă poftești des de dulciuri, ar trebui să mănânci în schimb fructe. Indiferent dacă este măr crocant sau căpșuni fructate - Fructul are un gust dulce, iar fructoza este sănătoasă. Fructele sau fructele de pădure pot fi consumate crude, dar pot fi, de asemenea, curățate și băute ca un smoothie. Se recomandă precauție în cazul sucurilor de fructe cumpărate. Acestea sunt adesea zahărite și, de asemenea, udate. Conținutul lor de vitamine este dificil de calculat. Oricine a prelucrat vreodată fructe în suc știe câtă fructă este necesară pentru un pahar de suc. Fructele bogate în vitamine includ:

Mango
Portocale
Grapefruit
Căpșune
Lămâi
Cătina
Coacăze roșii și negre

Legume cu multe vitamine

Atunci când sunt pregătite corespunzător, legumele sunt, de asemenea, bogate în vitamine. Aburirea este considerată deosebit de blândă. Gătitul, încălzirea repetată sau menținerea caldă pentru perioade lungi de timp ar putea duce la pierderea de vitamine. Pentru mulți oameni conștienți de sănătate, alimentele crude sunt, de asemenea, o alternativă - dar numai dacă sunt tolerate. Legumele bogate în vitamine includ:

conopidă
Gulie
fenicul
brocoli
varză de Bruxelles

Legumele sunt sănătoase și gustoase chiar și în cantități mici. Cartofii, morcovii, roșiile și companiile nu ar trebui să lipsească într-o dietă echilibrată. Pentru copii, respinge legumele, Caserolele sunt o modalitate excelentă de a absorbi vitaminele.

Tendințele nutriționale

Urmați fiecare tendință de dietă sănătoasă?

Noile tendințe nutriționale asigură acest lucru oamenii conștienți de sănătate își pun în mod repetat în discuție obiceiurile alimentare. De cele mai multe ori, anunțul începe prin intermediul unor oameni de știință cunoscuți, uneori necunoscuți, ale căror publicații asigură că cuvântul noii tendințe se învârte rapid. Descoperirile care au fost deja diseminate într-un fel sau altul în trecut și care acum ar trebui să impresioneze din nou persoanele conștiente de sănătate cu mici abateri au puține șanse. Există mult mai multe oportunități pentru tendințe care sunt cu adevărat noi sau cel puțin conțin idei noi. Totuși, ne-ar plăcea una aici Îndrăznește să privești înapoi:

Mâncarea din epoca de piatră

Există opinii că ar trebui să treacă aproximativ 70.000 de ani pentru ca oamenii să se adapteze pe deplin la o nouă dietă. Gândindu-ne la secolul 21, acest lucru ar însemna că adaptarea la foarte multe baze alimentare nu a fost încă finalizată. Aceasta include, de asemenea, cereale, care a fost în meniu doar de aproximativ 10.000 de ani. Motivele sunt evidente. Multe alimente erau disponibile pe tot parcursul anului. Cererea de stocuri a fost limitată. Au fost disponibile următoarele:

carne
peşte
Berry
nuci
Morcovi sălbatici
țelină

Ierburile sălbatice au oferit un rafinament al gustului, deoarece era condimentat încă din epoca de piatră. Dar pe atunci exista deja un interes pentru „cereale”. Cu toate acestea, semințele de ierburi sălbatice au fost prelucrate. Nu pot fi comparate cu cerealele de astăzi.

Urmați fiecare tendință de dietă sănătoasă?

De multe ori, motivul pentru care oamenii aleg dieta este supraponderalitatea, printre alte motive. Obezitatea se dovedește a fi declanșatorul a nenumărate boli ale civilizației. A deveni supraponderal, care consumă mai multă energie decât consumă. Cu toate acestea, forma în care este furnizată energia în exces este controversată. Grăsimea se află pe lista presupușilor vinovați. Dar experții avertizează că la fel sunt și carbohidrații.

Acestea includ produsele din cereale, care sunt considerate valoroase într-o dietă sănătoasă, dar cantitatea consumată depășește în mod semnificativ cerința. Ai ghicit,

pâine,
Paste,
Cartofi,
Orez necojit și
leguminoase

pentru a reduce semnificativ, dar cel puțin cu 30%. Testele au arătat că Nutriția din epoca de piatră a îmbunătățit semnificativ performanța memoriei participanților. Dar și sănătatea fizică s-a îmbunătățit semnificativ. Cu dieta din epoca de piatră, adică cu mai puține cereale și semnificativ mai puțini carbohidrați în general, dar mai multe fructe, legume și alimente de origine animală, în special carne cu moderare.