Ghid nutrițional Ulei de alune cum l; folosiți în bucătărie Ghid nutrițional

Uleiuri vegetale Comentarii dezactivate pe Uleiul de alune: cum să-l folosiți la gătit ?

ulei

Uleiurile vegetale sunt la modă în bucătăriile noastre. Mai ales, uleiul de alune este apreciat pentru gustul său ușor de recunoscut, dar și pentru numeroasele sale proprietăți. Cum se folosește uleiul de alune la gătit ?

Gătit cu ulei de alune

Uleiul de alune permite gatirea sanatoasa prin înlocuirea untului. Poate fi folosit atât la rece, cât și la cald:

  • ca condiment pe cont propriu sau amestecat cu alte uleiuri vegetale. În special, formează un duo de gust perfect cu ulei de nucă sau ulei de susan;
  • în vinaigretă;
  • în sos rece.

Uleiul de alune crește multe tipuri de alimente precum păsări de curte, legume, pește sau amidon. Fabricat din fructe oleaginoase, uleiul de alune este unul dintre cele mai digerabile uleiuri vegetale. Gătitul la foc mic este recomandat pentru acest ulei.