Ghid pentru pacient nou; Acid uric și dietă; Alimente care merită pentru pacienții cu gută
Cu o dietă potrivită, pacienții cu gută pot influența pozitiv evoluția bolii. Pentru ca cei afectați să poată identifica rapid și ușor alimentele și băuturile cu conținut scăzut de purină și fructoză, noul ghid al pacientului „Acid uric și nutriție” de la Berlin-Chemie AG oferă o prezentare detaliată a valorilor purinice ale diferitelor alimente, precum și fapte și sfaturi despre alimentația sănătoasă.
Guta este o boală metabolică majoritar ereditară în care rinichii nu pot excreta suficient acid uric. Dacă nivelul acidului uric din sânge crește la cei afectați în timp, poate duce la un atac dureros de gută și la consecințe leziuni ale articulațiilor și organelor. Prin urmare, este important pentru ei să își scadă permanent nivelurile de acid uric sub valoarea țintă de 6 mg/dl (360 µmol/l). Acidul uric este creat în organism atunci când purinele sunt descompuse. Prin urmare, pacienții cu gută au posibilitatea de a-și influența pozitiv nivelul de acid uric prin consumul unei diete cu conținut scăzut de purină. Deși acest lucru este suficient pentru unii oameni, majoritatea vor trebui să ia medicamente suplimentare pentru a scădea suficient nivelurile de acid uric. În orice caz, o dietă cu conținut scăzut de purină poate avea un efect pozitiv asupra succesului tratamentului și a evoluției bolii.
Conținutul de purină dintr-o privire
Cu toate acestea, o schimbare a dietei este o provocare majoră pentru multe persoane afectate - trebuie mai întâi să interiorizeze ce alimente pot fi consumate și care alimente ar trebui reduse datorită conținutului excesiv de ridicat de purină. Ghidul pacientului „Uric Acid and Nutrition” de la Berlin-Chemie AG, care a fost dezvoltat în cooperare cu Dr. Prin urmare, Ute Gola, Institutul pentru Nutriție și Prevenire GmbH, Berlin, compilează în mod clar nivelurile de purină și acid uric din carne, pește, produse lactate și legume. O privire rapidă la tabelul respectiv relevă câte purine conține și ce cantități sunt potrivite pentru nevoile zilnice. De exemplu, o porție de 100 de grame de păstrăv conține 362 mg acid uric și, prin urmare, trebuie consumată doar cu moderare. În cele din urmă, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de purină, pacienților cu gută li se recomandă să nu consume mai mult de 500 mg acid uric pe zi. Prin urmare, o privire la tabele îi poate ajuta pe cei afectați să achiziționeze mai bine structura. Pentru a nu reveni în vechile tipare nutriționale după aceea, ghidul pacientului arată, de asemenea, modul în care alimentele cu conținut scăzut de purină pot fi combinate.
Alegeți potolitorii de sete potriviti
Dar nu numai alimentele bogate în purină pot crește nivelul acidului uric. De asemenea, se recomandă prudență în cazul băuturilor care conțin fructoză și a celor care conțin înlocuitori de zahăr sorbitol și xilitol, deoarece acestea determină o descompunere crescută a purinelor în ficat. Prin urmare, este recomandabil ca pacienții cu gută să își reducă consumul de cola, sodă și co. Același lucru este valabil și pentru alcool, care crește și acidul uric din sânge. O piramidă de potolire a setei și o imagine de ansamblu asupra conținutului de purină a diferitelor băuturi îi ajută pe cei afectați să găsească răcorirea potrivită.
Aici descărcare PDF gratuită