Ghid. pentru un început fără gluten în grădiniță și școală
Ghid pentru un început fără gluten în grădiniță și școală 1
2 Copilul meu merge la grădiniță și școală
Foto: Schär & shutterstock archive Gluten-free, happy life: Descoperiți lumea delicioasă, fără gluten a Schär, liderul pieței din Europa. Vrem să vă puteți bucura de viața dvs. cât mai plăcută, gratuită și lipsită de griji și avem produse de înaltă calitate, care au un gust minunat pentru fiecare situație și pentru fiecare poftă de mâncare! Puteți găsi mai multe informații la www.schaer.com/family 8
Informații scurte pentru grădiniță și școală Copilul meu trăiește fără gluten.
Informații scurte pentru cantină Copilului meu nu i se permite să utilizeze gluten.
copii fără gluten Idei și sfaturi pentru rețete fără gluten pentru acasă și în deplasare copii fără gluten 1
Îmi place să mănânc fără gluten. 3-5 elemente de bază pentru o varietate sănătoasă, fără gluten Joacă-l în siguranță, Bine de știut Mic dejun: Bună dispoziție pentru micul dejun. 6-8 mic dejun crocant: muesli cu fructe de pădure, chifle de trezire: ceas cu cuc între: gustări pentru școală și grădiniță. 9-11 Gustarea râde: iepurași multicereale, Pentru a te coace: plăcinte de morcovi Gustări rapide: produse de patiserie fără gluten de luat și de împărțit. 12 prânzuri și cine. 14-16 Artist de schimbare rapidă pentru foamea mare Mereu gustos: Spaghete cu sos de roșii, fețe tăietoare: Pizza monstru Ocazii speciale: prăjituri amuzante de ziua de naștere. 17-19 tort de ziua de nastere cu aripi, puternic ca un tun: nava pirat
Blocuri pentru o varietate sănătoasă Multe produse sunt fără gluten în mod natural și inofensive, de ex. Porumb, orez, mei, hrișcă, quinoa, amarant, manioc, cartofi, leguminoase, tapioca, castane, lapte și multe produse lactate, fructe și legume proaspete, carne, pește, ouă, uleiuri vegetale, unt. În plus, produsele special fabricate, fără gluten (pâine, paste, prăjituri, baze pentru pizza, făină, fursecuri, cofetărie și chiar diverse mese gata preparate) oferă o varietate largă pentru a garanta varietatea și un aport echilibrat de nutrienți pentru copilul dumneavoastră. Piramida alimentară fără gluten servește drept orientare pentru o dietă sănătoasă și variată pentru copilul dumneavoastră. Arată proporțiile în care diferitele alimente contribuie la o dietă echilibrată. Abundent: alimente pe bază de plante, cum ar fi legume, fructe, cereale și cartofi. Băuturi fără calorii sau cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi apă, spritzere de suc, ceai neîndulcit. Moderat: alimente cu proteine animale, cum ar fi lapte și produse lactate, cârnați, ouă, carne, pește. Economice: alimente bogate în grăsimi și zahăr, precum dulciuri, gustări și grăsimi comestibile. 4 copii fără gluten
Mic dejun Începutul zilei fără gluten. Bună dispoziție pentru micul dejun. Deschide ochii și pleacă! Un mic dejun bogat cu cereale crocante, fructe suculente, chifle frumos decorate, un pahar de lapte sau ceai oferă energia potrivită pentru un început bun de zi. Dacă copilul dumneavoastră are un mic dejun echilibrat, acesta are deja o bază bună pentru a rămâne în formă pe tot parcursul zilei și astfel previne așa-numitele găuri de energie sau pofte de mâncare. Nu toți copiii au un apetit mare dimineața. Dar nu renunța după primele câteva încercări. Cu un mic dejun pregătit cu drag și, mai presus de toate, cu suficient timp dimineața, copilul tău va fi fericit să ia ceva ici și colo și poate descoperi noi preferințe, uneori sărate, alteori dulci. 6 copii fără gluten
Mic dejun crocant: Muesli cu fructe de pădure Preparare: 5 min - Dificultate: ușoară - Porție: 2 Ingrediente: 60 g (1 cană) Muesli de fructe Schär, 1 lingură de zmeură proaspătă, 1 lingură de afine, 1 lingură de mure, 1 lingură de căpșuni sălbatice, 1 lingură de miere, 40 g quark cu conținut scăzut de grăsimi, ½ pahar de lapte rece Mod de preparare: Se spală fructele proaspete sub apă curentă, se scurg bine și se usucă. Lăsați 1 lingură de fructe de pădure amestecate. Se amestecă bine fructele de pădure rămase cu quarkul, laptele și mierea. Se amestecă musliul crocant. Se toarnă amestecul în boluri mici și se decorează frumos cu restul de fructe de pădure. Boabele suculente, fructele uscate din muesli-ul fructelor și cerealele crocante împreună cu quark, lapte și miere oferă porția potrivită de carbohidrați, fibre, vitamine, proteine și calciu pentru un început de zi puternic și sănătos. copii fără gluten 7
Rulări de trezire: ceas cu cuc Preparare: 7 min - Dificultate: ușoară - Porție: 1 Ingrediente: 1 felie de Schär Meisterbäckers Mehrkorn sau Schär Meisterbäckers Vital, 1 felie de brânză, ½ castravete, 1 cocktail de roșii, 1 măsline, 1 2 arpagic, ½ morcov mic Preparare: Separați crusta feliei de pâine de pesmet. Așezați firimitul pe farfurie ca o casă. Cu crusta, așezați acoperișul, coșul de fum și subsolul. Tăiați un cerc din felia de brânză pentru ceas. Așezați felii de castravete înjumătățite în fața casei ca verdeața. Tăiați benzi mici de castravete pentru fața ceasului și întindeți-le. Curățați morcovul și tăiați și așezați două mâini pentru ceas. Modelați pendulul ceasului cu arpagic, roșia și jumătate de măsline și ceasul cu cuc este gata. 8 copii fără gluten
ÎNTRE Ochii copiilor mănâncă și ei! Paște gustări pentru școală și grădiniță O gustare colorată, bogată în vitamine, dimineața sau după-amiaza vă ajută copilul să se concentreze și să se concentreze. Copiii își consumă stocurile de energie foarte repede, așa că o gustare sănătoasă între ele este una dintre componentele unei diete sănătoase. Gustarea ideală ar trebui să aibă trei componente principale: pâine fără gluten, lapte (produse), fructe și/sau legume. Așa îi oferi copilului tău carbohidrați, proteine, calciu, vitamine, săruri minerale și fibre. Sfat: Dacă puneți o frunză de salată sau felii de castraveți sub pâine, aceasta nu se va înmuia. Bucățile de fructe și legume crude de dimensiuni mușcate sunt întotdeauna o gustare binevenită între mese. Uneori este suficient să aranjezi diferite fructe cu imaginație, astfel încât copilul tău să fie bucuros să-l apuce, de ex. ca frigărui amuzante de fructe. Împachetați gustarea într-o cutie practică, sigilabilă, astfel încât totul să pară încă foarte apetisant când este deschis. copii fără gluten 9
Gustarea râde: iepurași multicereale Preparare: 5 min - Dificultate: ușoară - Porție: 2 Ingrediente: 1 pâine multicereală Schär, 2 felii rotunde de șuncă sau cârnat fiert, unt pentru periaj, niște castraveți, ardei roșii, morcovi mici, ridichi, roșii cherry 2 frunze de salată pentru a decora Pregătirea: Așezați o frunză de salată în cutia de pauză. Împărțiți rola multigrain Schär în două jumătăți plate și așezați deasupra. Ungeți fiecare jumătate cu puțin unt. Așezați șunca pe chifle. Spălați castravetele, ardeiul gras, ridichile și roșiile cherry și tăiați-le în bucăți, felii sau benzi. Acum faceți o față amuzantă de iepuraș cu legumele tăiate. Curățați și împărțiți morcovul și adăugați-l ca urechi. Și apoi un iepuraș colorat râde din cutia de pauze. 10 copii fără gluten
Pentru a vă coace singur: Tarta de morcovi Preparare: 15 min Timp de coacere: 20 min la 180 C Dificultate: ușor Porții: 8-10 Ingrediente: 300 g Schär Mix C torturi și biscuiți, 100 g migdale curățate, 180 g zahăr, 3 ouă, 300 g morcovi, coajă rasă de lămâie netratată, 100 ml ulei de porumb, 1 ½ pachet de praf de copt, puțină zahăr pudră Mod de preparare: Se spală morcovii, se curăță, se taie bucăți și se toacă bine cu migdalele într-un blender. Adăugați ouăle întregi și uleiul de porumb și amestecați într-o masă netedă și cremoasă. Puneți aluatul într-un castron, adăugați zahărul, coaja de lămâie, făina cernută și praful de copt și amestecați bine. Umpleți formele de tartletă până la aproximativ approx cu aluat și coaceți în cuptorul preîncălzit. Se lasă să se răcească și se presară cu zahăr pudră, dacă este necesar. Sfat: briosele sau tartelele sunt ideale pentru ambalare și luare cu dvs., chiar și în excursii sau pentru petreceri de ziua copiilor. copii fără gluten 11