Ghiduri - Ce face un câștigător bun
Un Gainer, ce este exact, ce conțin ei ?
Încă de la începuturile culturismului, a fost pusă o întrebare esențială: cum să crești cu ușurință aportul nutrițional și caloriile sportivilor de forță fără a duce la un câștig de grăsime, ci doar pentru a furniza mai eficient mușchii culturistilor ?
Într-adevăr, această întrebare era logică, deoarece antrenamentele intense de culturism duc în mod necesar la cheltuieli calorice ridicate, precum și la nevoi nutriționale chiar mai mari atunci când vine vorba de recuperare și completarea rezervelor de glicogen ale sportivilor. Soluția a apărut singură când nutriționiștii sportivi au inventat primii Gainers pe bază de carbohidrați și proteine. Aceste noi formule bogate în calorii trebuiau să fie practice, ușor de utilizat, bogate în substanțe nutritive și sărace în grăsimi.
Care sunt criteriile care determină calitatea unui Gainer ?
Mai multe criterii intră în joc atunci când vine vorba de determinarea calității unui Gainer. În primul rând, carbohidrații trebuie să fie compuși în esență din carbohidrați cu asimilare lentă pentru a întări treptat stocurile de glicogen ale culturistilor, fără ca aceștia să se fixeze în grăsimi. Prin urmare, a fost aleasă maltodextrina - un amestec de carbohidrați. De asemenea, proteina trebuie să fie de bună calitate. În prezent, majoritatea mărcilor de suplimente alimentare combină proteine din lapte, cum ar fi concentrat de zer și cazeină micelară, cu Gainers.
Apoi, trebuie să știți că raportul dintre carbohidrați și proteine nu este un indicator fiabil al calității unui Gainer. Unii câștigători bogați în carbohidrați și destul de săraci în proteine (20-25%) sunt totuși de bună calitate. În realitate, este vorba mai mult de faptul dacă sportivii au nevoie de un carbohidrat mai mare sau de un factor de proteine mai mare. Dacă aceștia sunt începători, este pentru că au nevoie de energie în majoritatea cazurilor. Un Gainer bogat în carbohidrați și mai scăzut în proteine poate fi potrivit pentru ei. În caz contrar, sportivii care practică culturismul de 10 ani, de exemplu, vor lua mai ușor un produs bogat în proteine, deoarece vor fi aceștia să construiască și să mențină mușchii mai mult decât să re-stocheze carbohidrații.