Ghiduri - Proteine
Proteinele sunt esențiale pentru mușchii și întreținerea corpului
Pentru o definiție simplă a proteinelor, vom spune că este un grup de aminoacizi grupați împreună; se spune că formează o proteină. Prin urmare, proteinele sunt grupuri de aminoacizi. Combinația a 20 de aminoacizi care se găsesc în mod obișnuit la om și codificați zilnic de ADN-ul nostru constituie proteinele din care alimentele noastre ne permit să ne asigurăm nevoile noastre organice, în special întreținerea musculară, printre sute de alte funcții. Proteinele alimentare sunt necesare pentru sinteza proteinelor care alcătuiesc propriul nostru țesut muscular.
Sute de molecule esențiale pentru viață sunt formate din proteine. Enzimele, hemoglobina, unii hormoni și alte sute de componente sunt alcătuite din sute de aminoacizi grupați în peptide, polipeptide și proteine.
Nu toate proteinele au aceeași valoare nutritivă
În funcție de bogăția și echilibrul relativ în aminoacizi, proteinele sunt mai mult sau mai puțin asimilate de corpul nostru. În general, proteinele vegetale nu sunt complete (le lipsește unul sau mai mulți aminoacizi sau unii dintre ei sunt prezenți într-o cantitate prea mică). Prin urmare, acest tip de proteină va fi foarte puțin asimilat de oameni cu rare excepții, cum ar fi mazărea și soia. Proteinele animale sunt proteine complete, cele ale puiului sau cărnii de vită sunt mult mai bine asimilate. În afară de proteinele animale, cele conținute în lapte sunt, de asemenea, foarte bine asimilate de corpul nostru, deoarece conțin toți aminoacizii care acoperă nevoile noastre organice și musculare.
100% proteine din zer și cazeină micelară
Compus din zer și cazeină, laptele este cea mai completă și hrănitoare sursă de proteine disponibile pe piață astăzi. Separat de cazeina micelară, zerul (Whey Protein) este înzestrat cu o bogăție excepțională în aminoacizi necesari mușchilor. Echilibrul nutrițional perfect al acestei proteine ne prezintă o aminogramă deosebit de atractivă (mai mare de 100, referință bazată pe proteina din ouă) pentru toate activitățile sportive care necesită o mobilizare musculară puternică. Bogat în aminoacizi ramificați, L-leucină, L-izoleucină și L-valină, proteina din zer oferă aminoacizi care promovează anabolismul muscular. Acestea reduc defalcarea țesutului muscular și promovează recuperarea post-exercițiu. Foarte bogat în glutamină, acest aminoacid este utilizat pe scară largă de metabolismul muscular în timpul exercițiului.
L-glutamina ar promova anabolismul muscular și ar servi drept combustibil pentru sistemul neuromuscular și nervos în cazul unei scăderi a rezervelor de glicogen. Glutamina este strâns implicată în metabolismul aminoacizilor legați de eliberarea de energie pe baza unei conversii glutamat/acid glutamic. Acest tip de proteine este recomandat în special pentru culturism și creșterea musculară slabă.
Zerul, o proteină deosebit de utilă pentru câștigul de masă, energie și recuperare
Cu un astfel de set de calități, zerul (zerul în limba engleză) este capabil să învingă catabolismul muscular. Menține capacitățile anabolice ale corpului tău, promovând în același timp creșterea musculară slabă, slăbiciunea și recuperarea după efort. Pentru a obține un beneficiu maxim de la o astfel de proteină, zerul 100% are cea mai bună calitate nutrițională. Compusă exclusiv din zer, proteina din zer este singura componentă a acestei proteine.
Zerul este filtrat prin microfiltrare pentru a obține un maxim de aminoacizi și peptide din sursa proteică
Pe bază de izolat sau concentrat, proteina din zer este izolată din sursa sa de lapte prin microfiltrare. Este separat de cazeină pentru a fi redus la o pulbere proteică de o calitate extremă și constă dintr-o proteină compusă numai din zer, 100% zer. Filtrat folosind echipamente calibrate cu micron, zerul (zerul) beneficiază de cele mai înalte tratamente tehnologice și nutriționale de filtrare. Această specificitate tehnică face posibilă păstrarea celor mai bune peptide ale acestei proteine: lactoferină, alfa și beta lactalbulmină, imunoglobulină și alți factori de creștere care au un impact direct asupra performanței sistemului imunitar și asupra sănătății organismului dumneavoastră.