Ghidurile - Prezentare - Totul despre informații despre hering despre diete, echilibru

hering

totul

Heringul face parte din familia Clupeidae, o specie de pește care trăiește în școli mari, care se găsește în aproape toate mările reci.

Acest pește a fost întotdeauna consumat mult din Evul Mediu, dar astăzi tinde să dispară din obiceiurile alimentare ale francezilor.

Deoarece pescuitul intensiv l-a decimat, capturile sunt acum reglementate. Heringul proaspăt se găsește din aprilie până în octombrie, corespunzător sezonului de pescuit. Gustul său este apoi similar cu cel al sardinelor.