Ghimbir de grătar - așa funcționează; s

Ghimbirul este delicios și poate fi folosit în mai multe moduri, de exemplu prin frecarea rădăcinii sănătoase în alimente în timp ce gătește. Cu ajutorul ghimbirului dai multe feluri de mâncare, precum curry-ul indian, acea notă exotică foarte specială.

Ghimbir de grătar: există aceste opțiuni

Ghimbirul își eliberează aroma completă mai ales atunci când frecați rădăcinile foarte mici. În special, în ceaiul de ghimbir sănătos, puteți gusta în mod clar dacă condimentul a fost tocat aproximativ sau ras în bucăți mici.

Înainte de a rădește fin ghimbirul, se pune întrebarea dacă doriți sau nu să îndepărtați coaja rădăcinii. Mai ales dacă ați cumpărat ghimbir organic, este suficient să spălați bine rădăcina înainte de a rade - nu trebuie să scoateți coaja de ghimbir. Mulți nutrienți importanți sunt chiar dedesubt și sunt eliminați atunci când curățați coaja.
Cu ustensilele de bucătărie potrivite, frecarea rădăcinii dure nu mai este o problemă. Aveți diverse opțiuni pentru zdrobirea ghimbirului: dacă preparați ceai de ghimbir des, poate merita să cumpărați o răzătoare de ghimbir specială.
Desigur, puteți, de asemenea, să tăiați rădăcina în avans și să înghețați ghimbirul. Faceți acest lucru plasând porțiuni mici în congelator, astfel încât să puteți porți condimentul perfect mai târziu.
Un tocător fulger este ideal pentru răzuirea rădăcinilor mai mari de ghimbir.
Dacă radeți puțin ghimbir ocazional, puteți folosi și o răzătoare de bucătărie. Cu toate acestea, fibrele de ghimbir se blochează în răzătoare, făcându-le dificil de curățat ulterior.
Alternativ, puteți utiliza o presă de usturoi în alte scopuri și o puteți folosi pentru a măcina ghimbirul. Și aici se pune problema fibrelor care înfundă ustensila de bucătărie. În plus, spre deosebire de usturoi, rădăcina este foarte dură, deci aveți nevoie de mult mai multă forță și timp pentru presare.
Apropo: dacă aveți chef să pregătiți rădăcinile în mod diferit, încercați să bombonați ghimbir. O gustare minunată și sănătoasă pentru deplasare.

Dacă mănânci ghimbir crud, de obicei este foarte bun pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, există câteva lucruri de luat în considerare și aici.