Ghimbir, un aliat prețios
Ghimbir, mult mai mult ...
8 efecte ale ghimbirului (mai puțin cunoscute)
(văr de curcuma)
Are multe proprietăți medicinale.
Efect # 1: împotriva durerii osteoartritei
Ghimbirul este antiinflamator. Un studiu amplu asupra osteoartritei genunchiului arată că în doar 24 de ore funcționează mai bine decât un placebo în reducerea durerii.
Efectul nr. 2: împotriva ulcerului de stomac
În majoritatea cazurilor, ulcerul gastric este cauzat de o bacterie, Helicobacter pylori, care provoacă inflamația permanentă a mucoasei intestinale.
Efectul nr. 3: reduce compușii toxici de pe grătar cu 90%
Ghimbirul este utilizat în marinate, care reduc formarea compușilor toxici cu până la 90% la grătarul cărnii și peștelui. Acești toxici sunt numiți „agenți de glicație avansați”. Acestea provoacă un fel de caramelizare a proteinelor corpului uman, ducând la îmbătrânire prematură (ateroscleroză, riduri).
Pentru o marinată bună, folosiți suc de lămâie, sos de soia sau vin și adăugați cimbru, frunze de dafin, salvie, rozmarin, curcuma, ghimbir, scorțișoară, sare, piper, după bunul vostru plac. Lăsați să stea cel puțin o oră] și cât mai mult timp (peste noapte). Aceste ingrediente vor acționa în sinergie.
Efectul 4: ameliorează atacurile de astm
Un pic de ghimbir ar ajuta la vindecarea astmului.
În astm, mușchii căilor respiratorii se contractă, se constrâng și interferează cu respirația. Inhalatoarele utilizate în timpul unei crize, bronhodilatatoarele, ajută la relaxarea mușchilor pentru a restabili fluxul de aer.
Ghimbirul are același efect.