Ghimbirul se reconectează cu rădăcina - De consumat preferabil

Cunoscut pentru reputația sa de afrodiziac, ghimbirul este ceva mai puțin pentru beneficiile sale pentru sănătate. Iată o prezentare rapidă a motivului pentru care ar trebui să-l stropiți pe toate felurile de mâncare.

ghimbirul

Ce este asta?

Ghimbirul este un rizom, care este o tulpină care crește sub pământ. Este unul dintre ingredientele utilizate pe scară largă în medicina chineză și indiană.

Stea de antioxidare

Este alimentul care are cei mai mulți antioxidanți, acești compuși care luptă împotriva îmbătrânirii celulelor din corpul nostru. Acestea ar contribui la combaterea bolilor cardiovasculare, a efectelor îmbătrânirii și ar fi benefice în prevenirea cancerului colorectal.
Crud, găsim în rădăcină gingerol, care îi conferă partea sa picantă.
Gătit, eliberează zingeronă și shogaol.

Îmbunătățiți digestia

Se spune că ghimbirul este eficient pentru digestie și probleme cu gazele. Studiile (efectuate pe animale) au arătat că ghimbirul stimulează secreția de bilă și enzime digestive. Și astfel accelerați digestia alimentelor.

Prietenul de iarnă

Începeți o răceală? Apar tuse și dureri ale corpului? Aveți reflexul de a consuma ghimbir! Proprietățile sale antiinflamatoare și antivirale îl fac un ingredient bun în ceaiurile de plante. Radeți câteva grame de ghimbir proaspăt, lăsați să infuzeze și beți!