Glosar bucătărie thailandeză; Loetitia Vegan Cuisine

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

glosar

Și da, sunt un fan al bucătăriei thailandeze, dar este adevărat că nu v-am spus despre asta până acum! Am descoperit bucătăria thailandeză în timpul călătoriei mele acolo. Eu și soțul meu am luat chiar o cursă de gătit, unde am fost prezentați la unele dintre cele mai populare feluri de mâncare din Thailanda (pentru turiști oricum). Cursul ne-a fost dat în limba engleză și de aceea știu numele unor ingrediente în limba engleză (dar nu vă faceți griji, mi-am făcut temele). 😉

Este ușor de înlocuit atunci când gătești acasă, dar dacă mergi acolo, ferește-te, deoarece multe feluri de mâncare par vegetariene la prima vedere, dar conțin adesea sos de pește sau pastă de creveți. Afirmați întotdeauna că sunteți vegetarian înainte de a vă comanda mesele.

Ceea ce îmi place la bucătăria thailandeză este echilibrul care există întotdeauna între arome. Și pentru asta, aveți nevoie de o mare varietate de condimente și aromate, uneori necunoscute celor neinițiați, de unde interesul acestui lexicon. 🙂