Glucidele din orez sunt prea mari
Există 52 de grame de carbohidrați într-o ceașcă de orez brun gătit cu cereale lungi, în timp ce aceeași cantitate de orez alb gătit, îmbogățit cu fibre scurte, are aproximativ 53 de grame de carbohidrați. Pe de altă parte, orezul sălbatic gătit are doar 35 de grame de carbohidrați, este una dintre cele mai bune dintre cele mai bune opțiuni dacă doriți să reduceți aportul de carbohidrați.
orez brun
Total carbohidrați: 52 grame (o cană, orez cu bob lung gătit)
Orezul brun este orezul preferat în unele cercuri alimentare sănătoase, deoarece este considerat a fi mai hrănitor. Orezul brun este un bob integral și are mai multe fibre decât orezul alb. Este, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu și seleniu. Poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2, la scăderea colesterolului și la obținerea greutății corporale ideale. În funcție de tip, poate avea gust de nuci, aromat sau dulce.
orez alb
Total carbohidrați: 53 grame (o cană, fibre scurte, fierte)
Orezul alb este cel mai popular tip de orez și poate cel mai utilizat. Prelucrarea orezului alb învață că a epuizat din unele fibre, vitamine și minerale. Dar unele tipuri de orez alb sunt îmbogățite cu nutrienți suplimentari. Este în continuare o alegere populară în toate domeniile.
Orez salbatic
Total carbohidrați: 35 grame (o cană, fierte)
Orezul sălbatic este de fapt bobul a patru tipuri diferite de iarbă. Deși din punct de vedere tehnic nu este orez, este folosit în mod obișnuit în scopuri practice conform instrucțiunilor. Textura sa masticabilă are un gust de pământ, de nuci, pe care mulți îl găsesc atrăgător. Orezul sălbatic este bogat și în substanțe nutritive și antioxidanți.
Orez negru
Total carbohidrați: 34 grame (o cană, fierte)
Orezul negru are o textură distinctă și uneori devine de culoare violet odată gătit. Este bogat în fibre și conține fier, proteine și antioxidanți. Este adesea folosit în deserturi, deoarece unele tipuri sunt ușor dulci. Puteți experimenta orezul negru într-o varietate de feluri de mâncare.
orez rosu
Total carbohidrați: 45 grame (o cană, fierte)
Orezul roșu este o altă alegere nutritivă, care are și un conținut ridicat de fibre. Mulți oameni se bucură de gustul de nucă și de textura mestecată. Cu toate acestea, gustul orezului roșu poate fi destul de complex. Puteți folosi culoarea pentru a îmbunătăți estetica anumitor feluri de mâncare.
rezumat Diferite tipuri de orez pot fi similare în conținutul de carbohidrați, dar complet diferite în ceea ce privește conținutul nutrițional. Orezul alb este cel mai puțin hrănitor, deoarece prelucrarea pe care o învață o folie de fibre, vitamine și minerale.