Chefir ne-spumant - Mănâncă organic - FORUM Nutrition - Doctissimo

Buna ziua,
După utilizarea kefirului cumpărat în farmacii, folosesc kefir adevărat, dar după 2 zile de decoct și două zile de odihnă în sticlă, kefirul meu nu este spumant sau foarte puțin. Ma poate ajuta cineva? MULȚUMESC

forum

Buna ziua,
Mi s-a întâmplat asta din 2 motive
Cele 2 zile de odihnă trebuie să fie la temperatura camerei, altfel în frigider fermentarea este încetinită, apoi o puneți în frigider pentru a o păstra
Este posibil ca sticlele dvs. să nu fie sigilate ermetic. Iau sticle de limonadă din sticlă cu sigilii de cauciuc.
Asta e tot ce văd.
Nel51

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Buna ziua,
Vă mulțumim pentru răspunsul dvs. Nel51.

De fapt, îmi pregătesc chefirul la temperatura camerei și îl pun la frigider doar după două zile într-o sticlă etanșă cu sigiliu de cauciuc. După ce am vizitat mai multe site-uri, înțeleg că chefirul este slab spumant. Cred că am fost dezamăgit pentru că inițial am început cu chefirul de la farmacie, care este foarte spumant (bule mari) și cu un gust puternic de drojdie. Mă așteptam la aceeași sclipire, cred că a fost o greșeală. Necunoscând pe nimeni din cercul meu imediat care face chefir adevărat, nu știu dacă este în mod normal slab sau mai degrabă sclipitor. Vă mulțumim pentru intervenția dumneavoastră nel51 !
Joe

Subiecte similare

Doresc kefir de lapte

explicații kefir?

chefir

Buna ziua am aceeasi problema . lipsa de spumante . si nu mi se pare gust placut. De la 60Grs am mai mult de 1.Kgs. Am încercat diverse metode de „fabricație”.

Buna ziua,
Pentru creșterea în greutate, nu știu, pentru că am pus 70 g zahăr la 1 litru și în mod normal zahărul permite fermentarea și se transformă, pe de altă parte ai nevoie de 5 linguri. linguri de semințe de kefir, cred că nu puneți suficient și că într-adevăr zahărul rămâne 1/2 lămâie și 2 smochine uscate (uneori clementină sau portocală). Am lăsat să macereze 36 de ore. există o fermentație bună. O puteți face cu ceai - personal o fac cu ceai de bergamot și ceai verde (o linguriță din fiecare) Voi încerca să mă documentez, dar mâine plec în vacanță, o voi face în săptămâna următoare. Nu cred că creșterea în greutate a venit de acolo, dar cine știe. Beau mult; și fiul meu de 17 ani, dar fără probleme de greutate. Încerc să mă documentez. Intotdeauna topesc zaharul in apa fierbinte, pentru ca uneori nu se dizolva bine (Important)