Glucidele te îngrașă Testul Cracker-ului dezvăluie; s!
Glucidele te îngrașă? Testul crackerului îl dezvăluie!
16 ianuarie 2019 - 16:43
Cunoștințe noi: corpul tău are nevoie de atât de mulți carbohidrați
În dietele de astăzi este adesea totul sau nimic. Fie că este vorba de diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi sau Atkins, abstinența este prioritatea principală a acestor metode. Dar, în unele cazuri, acest lucru nu este necesar, deoarece geneticianul Dr. Sharon Moalem dezvăluie în cartea sa „Deblocați-vă codul genetic personal pentru a mânca pentru genele voastre”. Acest lucru se datorează faptului că unii oameni pot mânca alimente bogate în carbohidrați fără să se îngrășeze direct. Puteți afla dacă sunteți unul dintre acești norocoși cu așa-numitul test cracker.
Așa funcționează testul crackerului
Testul Cracker este o modalitate rapidă și ușoară de a afla câți carbohidrați sunt buni pentru corpul dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, trebuie să mestecați un biscuit disponibil comercial și nesărat până când gustul se schimbă de la bland la dulce. Dacă gustul se schimbă în mai puțin de 30 de secunde, probabil corpul dumneavoastră procesează carbohidrații foarte eficient și vă puteți considera norocos. Dacă este opusul, ia în considerare o dietă săracă în carbohidrați dacă vrei să lucrezi la greutatea ta. Dar chiar și în acest caz nu trebuie să vă spânzurați pe cap: există numeroase rețete delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați, care ușurează pierderea în greutate fără a vă înfometa.
Mecanismele fiziologice din spatele testului nu au fost încă pe deplin cercetate, dar pot fi trase câteva concluzii. Testul oferă probabil informații despre amilaza din saliva noastră - o enzimă care transformă carbohidrații în zahăr, astfel încât organismul să le poată folosi ca sursă de energie. Cu cât există mai multă amilază, cu atât amidonul mai rapid poate fi descompus și transformat în energie. Unii oameni au saliva care conține de 50 de ori mai multă amilază decât alții - aceasta este genetică.