Glucoza, esențială, dar de urmărit - Blogul

zahărului sânge

Glucoza aparține familiei numeroase a așa-numitelor zaharuri simple, la fel ca fructoza sau galactoza. Este, fără îndoială, cel mai fundamental element de construcție, alături de oxigen, în funcționarea corpului uman. Toate celulele din corpul nostru au nevoie de energie pentru a putea funcționa și o extrage exact din glucoză. Cu toate acestea, dacă este în exces, glucoza poate fi dăunătoare și poate duce la diabet și supraponderal. Prin urmare, este necesar să știm cum să îi monitorizăm contribuțiile pentru a menține slăbire.

Metabolizarea glucozei în corpul uman

Spre deosebire de alte zaharuri complexe, glucoza este ușor disponibilă prin sistemul digestiv. Este astfel sursa primară de energie pentru corpul uman: trebuie doar să observați efectele unei crize de hipoglicemie pentru a înțelege rapid rolul glucozei în organism. Reacția are loc la nivelul fiecărei celule. Glucoza este metabolizată direct acolo de trifosfat de adenozină în mitocondrii, un proces numit glicoliză.

Deoarece utilizarea glucozei de către organism nu este constantă pe tot parcursul zilei, trebuie păstrată. Acest proces este implicat în reglementarea zahăr din sânge (nivelul zahărului din sânge) și are un rol major în special în problemele de supraponderal. Această reglare are loc datorită hormonilor cunoscuți precum insulina (hipoglicemiantă) sau glucagonul (hiperglicemic). Glucoza este stocată în principal în ficat, în mușchi (până la 1% din masa musculară) și în celulele adipoase care o pot transforma în lipide (grăsimi). Pe de altă parte, ficatul este singurul capabil să readucă zahărul în sânge și să-l trimită înapoi în circulația generală.