Glutamatul monosodic sau MSG, o otravă lentă care ar putea provoca obezitate
Aditivul alimentar MSG (glutamat monosodic) este o otravă lentă în spatele a 25 sau mai multe nume, cum ar fi condimentul natural (aromă).
MSG este chiar în cafeaua Tim Horton și Starbuck și această substanță chimică ar putea provoca epidemie masivă de obezitate.
Acest lucru a fost descoperit de un prieten de-al meu, John Erb, un asistent de cercetare la Universitatea din Waterloo din Ontario, Canada, care a petrecut ani de zile lucrând pentru guvern. El a făcut o descoperire uimitoare în timp ce a revizuit revistele științifice pentru scrierea cărții sale The Slow Poisoning of America.
În sute de studii din întreaga lume, oamenii de știință au creat șoareci și șobolani obezi pentru a fi utilizați în testarea studiilor privind dietele sau diabetul. Nici o specie de șobolan sau șoarece nu este obeză în mod natural, așa că oamenii de știință trebuie să le creeze. Acestea le fac creaturi obeze morbid prin injectarea lor cu MSG de la naștere.
Se triplează cantitatea de insulină pe care o secretă pancreasul, provocând obezitate la șobolani. Au chiar un nume pentru rozătoarele grase pe care le creează: „ȘOAPE TRATATE MSG”.
Când am auzit-o, am fost șocat. M-am dus la bucătărie și am verificat cămara și frigiderul. El a fost în toate:
Ciorbe Campbell, Doritos Hostess, Seasoned Lays Chips, Ramen Topping, Betty Crocker's Burger Helper, Heinz Gravy Sauce, Swanson Frozen Meals și Kraft Salad Dressings, în special cele cu conținut scăzut de calorii etc.
PROTEINĂ VEGETALĂ HIDROLIZATĂ = GLUTAMAT DE MONOSODIU
Articolele care nu aveau MSG marcat pe eticheta produsului lor aveau ceva numit „Proteină vegetală hidrolizată”, care este doar un alt nume pentru glutamat monosodic. A fost șocant să vedem cât de plină mâncarea, pe care o consumăm noi și copiii noștri în fiecare zi, a fost umplută cu această substanță. Este ascuns sub mai multe nume diferite pentru a-i păcăli pe cei care citesc lista de ingrediente, astfel încât să nu poată ține la curent.
(Alte denumiri pentru MSG sunt în limba engleză: „Accent”, „Aginomoto”, „Natural Meat Tenderizer” etc.)
Dar nu s-a oprit aici. Când familia noastră a ieșit să mănânce, am început să întrebăm restaurantele care elemente din meniu conțin MSG. Mai mulți angajați, chiar și managerii, au jurat că nu o vor folosi. Dar când cerem lista de ingrediente, acestea ne furnizează, fără îndoială, cu reticență, MSG și proteine vegetale hidrolizate peste tot.
Burger King, McDonald's, Wendy's, Taco Bell, fiecare restaurant, chiar și cele mai bune restaurante precum TGIF, Chili's, Applebee's și Denny's, folosesc MSG din abundență. Restaurantul KFC (puiul Kentuckyfried) părea să fie cel mai rău infractor. Era în fiecare fel de mâncare de pui, sos de salată și sos. Nu e de mirare că îmi place să mănânc acest strat pe piele deoarece condimentul lor secret conține ... MSG!