Glutenul afectează creierul HSN Blog of Health, Sport
Există oameni care după ce au mâncat au senzația că creierul lor este într-un fel de ceață și nu se pot concentra sau gândi clar. De obicei, simt că au luat un fel de medicament și chiar pot crede că sunt la începutul unei boli mintale, cum ar fi demența.
Dar, în unele cazuri, în spatele acestor simptome și tulburări care se repetă de ani de zile, ascunde intoleranța la gluten, deoarece glutenul are mai multe riscuri pentru sănătate decât cred majoritatea oamenilor.
Glutenul este vinovatul bolilor?
Există multe informații despre demența senilă, boala Alzheimer sau tulburarea cu deficit de atenție (ADHD). Dar este foarte greu să găsești informații despre gluten sau boala celiacă și despre modul în care alimentele cu gluten confunda creierul pentru o persoană cu sensibilitate la gluten sau boală celiacă provocând lipsa de atenție și claritate mentală.
Medicina tradițională nu a acordat suficientă atenție simptomelor pe care glutenul le poate produce în organism
Glutenul poate provoca confuzie mentală?
Mulți oameni petrec mulți ani cu un fel de ceata mentala, și nu pot concentra sau prelucra informațiile la locul de muncă sau în studiile lor în mod corespunzător. Această situație se poate întâmpla de mai multe ori pe zi sau chiar mai mult, dar cauzele care o produc nu sunt întotdeauna cunoscute.
Poate că acest disconfort se datorează alimentelor consumate, cum ar fi o proteină găsită în pâinea de la micul dejun sau în pastele de prânz sau cină.
Glutenul îți bate creierul?
Toate alimentele care conțin gluten provin din semințe de cereale. Glutenul este o proteină care se găsește, în majoritatea cazurilor, în boabe precum grâul, secara, ovăzul și orzul. Glutenul poate declanșa, în special la persoanele cele mai sensibile, simptomele descrise.
Este din cauza anumite reacții din creier care modifică echilibrul delicat al hormonilor și al anumitor substanțe chimice.
În multe cazuri, un fel de ceață mentală provine dintr-o intoleranță sau alergie la gluten
Glutenul, medicamentul pentru gluten
Glutenul este foarte greu de digerat. În multe cazuri, aminoacizii săi nu sunt defalcați complet în intestin. Aceste fragmente de proteine se numesc peptide și, în funcție de mucoasa intestinală, atunci când intră în fluxul sanguin, pot modifica alte substanțe specifice organismului, precum endorfine, care au funcții importante în creier și sunt implicate în durere., Bucurie sau pofta de mâncare. Control.
Aceste peptide sunt cunoscute sub numele de peptide glutenice sau peptide opiacee. Cuvântul „opiaceu” provine de la termenul „opioase” și se referă la efectele acestor peptide asupra sistemului nervos central.