Gogosi d; ouă umplute descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

descoperă

Ingrediente pentru

  • 250 g Făină
  • 20 cl Lapte
  • 20 g drojdie de panificație
  • 75 g Unt
  • 1 ou
  • 1 galben
  • 3 vârfuri de sare
  • 1 lingură. pudra de curry

Etape de pregătire

Pregătiți aluatul de gogoși: cernați făina cu sare și pudră de curry într-un castron mare. Se face o fântână în centru și se toarnă drojdia diluată în puțin lapte. Adăugați untul topit, cele 2 gălbenușuri de ou și amestecați aceste ingrediente, înainte de a încorpora făina încetul cu încetul, rotind ușor cu o lingură de lemn și turnând restul de lapte pe măsură ce mergeți să diluați aluatul. Bateți albușul până se înțepenesc și încorporați-l. Se lasă să se odihnească 2 ore.

Călărește ouăle timp de 10 până la 12 minute în apă clocotită sărată. Clătește-le cu apă rece și decojeste-le. Tăiați-le pe jumătate transversal, luați gălbenușurile delicat și zdrobiți-le cu șunca tocată și ierburile tocate. Piper.