Gogosi sanatosi din cuptor; BakingLifeStories
Dragul meu mănâncă în general foarte puține dulciuri. Cu un iepuraș de ciocolată de Paște sau prăjitură proaspăt coaptă, rareori îl pot face fericit. Pe de o parte, pentru că este foarte conștient de figură și atletic, pe de altă parte, el nu este pur și simplu un cioc dulce ca mine. Aș putea mânca de fapt tort în orice moment al zilei sau al nopții. Acest lucru poate fi de fapt văzut la masa de mic dejun. În timp ce prefer un mic dejun dulce și nu aș putea trece niciodată pe lângă un terci delicios de vanilie, vafe, clătite sau rulouri de dulceață, acesta tinde mai mult spre clasicele rulouri de brânză sau cârnați.
Cu toate acestea, există un lucru pe care îl iubește foarte mult - și anume gogoșile. Nu prea știu de unde vine această tendință. El nu a fost în SUA, țara gogosilor prin excelență (dar asta este în partea de sus a listei noastre de găleată!). Dar, deoarece gogoșile sunt foarte nesănătoase, am acceptat provocarea și am vrut să evoc o versiune sănătoasă a patiseriei sale preferate pentru el. Și iată rezultatul:
[singlepic w = 800 h = 600 float = centru] [singlepic w = 800 h = 600 float = centru]
Cel mai important lucru pentru gogoșile sănătoase este tigaia de copt pentru gogoși pentru cuptor. Acest lucru vă scutește de prăjirea inutilă. Am descoperit rețeta de bază pentru gogoși sănătoși din cuptor la hellopippa și nu am schimbat prea multe despre asta.
De exemplu, folosesc lumina Xucker în loc de dulceața de agave. Puteți obține acest lucru la aproape fiecare DM și ușurează mult coacerea sănătoasă fără zahăr. Am adăugat și 1 sticlă de aromă de unt-vanilie în aluat. În loc de praf de copt, am folosit bicarbonat de sodiu în a doua încercare de copt. Deoarece aluatul conține iaurt, funcționează excelent. Din păcate, la prima mea încercare cu praful de copt, am constatat că erau găuri în aluat după coacere. Nu am avut acest caz cu bicarbonat de sodiu. Am folosit migdale și alune pentru cele 30 de grame de nuci rase din rețeta de la hellopippa, cu acest amestec gogoșile au devenit super suculente și pufoase.
[singlepic w = 600 h = 450 float = centru] [singlepic w = 600 h = 450 float = centru] [singlepic w = 600 h = 450 float = centru]
Gogoșele în sine constau de fapt aproape în întregime din ingrediente sănătoase. Fără zahăr și fără unt, dar cu făină de spelt, iaurt și nuci sănătoase. Garniturile de gogoși nu sunt probabil atât de sănătoase pentru mine. 🙂 Pe lângă cuvertura neagră, am folosit și ciocolată albă pentru a decora gogoșile. Pe lângă ciocolată, stropi de zahăr, migdale mărunțite, bastoane de covrig și rafaello și-au găsit drumul pe gogoși. Ar fi plictisitor fără topping.
Distrează-te cu rețeta de gogoși sănătoși de la cuptor. Cu siguranță vom avea micile delicatese mai des.