Gourmet fără gluten Ce să mănânci dimineața la micul dejun când mănânci fără gluten
Iată câteva idei pentru un mic dejun complet fără gluten
Pentru toast
- Pâine prăjită crocantă „Le pain des fleurs”, există o gamă largă, dar prefer versiunea de hrișcă, care este și cea mai puțin costisitoare.
- Prăjituri de orez umflate, mai puțin recomandate deoarece IG este foarte mare, din când în când pentru o schimbare
- Clătite, clătite, vafe și diverse prăjituri de casă, cele mai bune fără prea mult zahăr, pentru a evita creșterea glicemiei și având „cursa pompei de 11 ore” !
- Prajitura fara gluten (diverse retete de pe acest blog) mai usor si mai rapid de gatit decat painea
- Pâini fără gluten de casă (foarte dezamăgit de multe mărci, cu aditivi și IG ridicat, prefer să le prepar eu însumi) vedeți aici rețetele mele de pâine și pâine
Aveți de ales: gem, compot, piure de migdale, piure de alune, nutella de casă, unt de cocos de casă .
Rețeta mea:
Într-un compot de fructe, încorporați: 1 lingură de in auriu zdrobit, 1 curmale tăiat în bucăți, fructe de goji sau alte fructe uscate.
Crema Budwig:
- 1 iaurt sau 3 sau 4 lingurițe de brânză de vaci,
- 1 lingură de ulei de rapiță sau ulei de in,
- suc de o jumătate de lămâie
- 1 piure de banane foarte coapte sau 1 lingură. Miere,
- una sau două linguri de semințe de ulei măcinat, alegerea dvs. de in, floarea soarelui, migdale, susan, in, hrișcă, mei .
- și o mulțime de diverse fructe proaspete (cu excepția citricelor: portocale, ananas, grapefruit ..., prea acid dimineața).