Granola de casă a lui Gordon Ramsay - Délizioso

granola

În cartea sa, La Nouvelle Cuisine Faite Maison, Gordon Ramsay ne oferă rețeta pentru Granola de la BSK (restaurantul său londonez).

Pentru cei care nu știu, Granola este un amestec de semințe caramelizate în cuptor. Ca întotdeauna, avantajul de a-l pregăti singur este să îți poți alege semințele (am înlocuit semințele de susan din rețetă cu migdale mărunțite în aceeași proporție) și să ajustezi cantitatea de zahăr.

sirop auriu este un sirop natural fabricat din trestie de zahăr. Este un produs tipic anglo-saxon, dar care este acum foarte ușor de găsit în supermarketuri.