Granule colorate pastile bune; Pastile proaste
Polenul de albine ca medicament?
Aproape fiecare stand de miere de pe piața săptămânală oferă polen de albine în aceste zile. Amestecul de granule colorate este extrem de popular ca supliment alimentar. Se spune că polenul are multe proprietăți pozitive - de la întărirea fizică generală la proprietățile de vindecare a problemelor de prostată. Există cu adevărat ceva? Merită să mâncați bucățile galbene, maro sau albastre?
Când albinele vizitează florile, ele colectează nu numai nectar pentru a produce miere, ci și polen, polenul. Puietul este îngrijit cu el. Ceea ce face albinele să prospere nu ar trebui să fie bine și pentru noi? Cel puțin impresia apare atunci când citești sfaturi relevante pe internet și în cărți. Se vorbește despre polen ca „superaliment” și despre un ingredient sănătos care ar trebui să îmbogățească cu siguranță meniul. Dar ce amesteci de fapt în iaurt sau salată?
polen de albina
Cea mai importantă sursă de hrană pentru larvele de albine asigură puietului grăsimi și proteine. O colonie de albine are nevoie de 50 până la 100 de kilograme de polen pe parcursul unui an.
Valoare nutritivă redusă pentru oameni
Fiecare specie de plantă are boabele sale tipice de polen. Sunt reprezentate toate culorile, de la alb la verde și galben la albastru sau roșu. Polenul de albine este bogat în proteine și grăsimi. Compoziția poate varia foarte mult - în funcție de planta din care a fost colectată. Vremea și sezonul influențează, de asemenea, ingredientele. Deci nu tot polenul este la fel.
Albinele cimentează polenul cu saliva lor imediat ce sunt colectate pentru a putea transporta mai bine polenul fin: așa-numiții pantaloni de polen se formează apoi pe picioarele din spate. Când apicultorii doresc să colecteze polenul spre vânzare, polenul este de obicei dezbrăcat de picioarele albinelor la intrarea în stupul lor cu ajutorul unui grătar. Dar unii apicultori vând și materiale de polen pe care albinele le-au depozitat deja în stup. Acest polen este deja amestecat cu miere și fermentat de drojdie - așa-numita pâine de albine sau perga.
În calitate de client, nu știi ce ai de fapt în geantă când scrie „polen”. Nu este întotdeauna clar de unde provine polenul - de exemplu din Germania, Spania, China sau Noua Zeelandă. Mai presus de toate: Mulți apicultori nu oferă polen pe care îl produc singuri, ci îl cumpără de la angrosiști.
Există vreun beneficiu în consumul unei linguri de polen de albine pe zi? Ei bine: valoarea nutrițională este mică. Conținutul de minerale și vitamine este, de asemenea, scăzut. De exemplu, pentru a satisface cerința zilnică recomandată pentru vitamina B6, sunt necesare aproximativ 500 de grame de polen pe zi. 1 Pentru calciu, ar trebui chiar să lingi un kilogram întreg. Cu alimente obișnuite, cum ar fi legumele, fructele, cerealele și produsele lactate, de obicei consumăm semnificativ mai multe dintre aceste ingrediente.
Dacă furnizorii de polen de albine vorbesc despre un efect general de întărire a unui astfel de supliment alimentar, acesta este nefondat. Pe de altă parte, există un preț ridicat: un kilogram de polen de albine costă în medie între 20 și 30 €, unii furnizori organici percep peste 60 €.
Puterea vindecătoare nu este dovedită
Cu toate acestea, literatura naturopatică relevantă 2 susține un beneficiu pentru sănătate. Hrana pentru albine se spune că ajută în special la probleme cu prostata, precum și cu boli oculare, niveluri ridicate de lipide din sânge, probleme intestinale sau memorie slabă. Lista poate fi continuată la nesfârșit. Dar nu există dovezi științifice în acest sens.
Cele câteva examinări 3, 4 efectuate până acum nu permit nicio recomandare medicală. Acest lucru nu se aplică numai polenului de albine în general, ci și extractelor de polen care sunt oferite sub formă de capsule. Unele produse conțin chiar polen de la polenizatori eolieni, adică de la ierburi și alte plante pe care albinele nu le colectează deloc.
Produsele apicole ca remediu?
- Lăptișorul de matcă, GPSP 4/2013, p. 4
- Mierea - alimente sau medicamente?
GPSP 1/2013, p. 10 - Propolis: chit de albine pentru oameni?
GPSP 1/2010, p. 11
efecte nedorite
Pe lângă lipsa de beneficii, efectele nedorite reprezintă un dezavantaj. Cel mai mare risc sunt reacțiile alergice, cum ar fi umflarea gurii sau durerile abdominale. În cel mai rău caz, poate apărea șoc anafilactic, care poate fi fatal. Chiar și cei care suferă de febră de fân trebuie să fie atenți. Este adevărat că această alergie este mai probabil declanșată de polenul transmis cu vântul - de exemplu polenul din iarbă - și nu de polenul de la plantele care se bazează pe polenizarea insectelor. Dar asta nu oferă nicio siguranță: polenul de albine poate declanșa și alergii și, așa cum am menționat, polenul de iarbă este uneori amestecat cu.
Unii suferinzi de alergie la polen încearcă să se desensibilizeze consumând singuri polen de albine. Acest lucru nu este recomandabil. Desensibilizarea trebuie efectuată în mod specific cu declanșatorii alergici respectivi (SIT) și aparține mâinilor medicilor.
Polenul poate afecta și modul în care funcționează medicamentele. Există dovezi că preparatele destinate inhibării coagulării sângelui după un accident vascular cerebral devin mai puțin eficiente. 6 Întrucât problema interacțiunilor pentru polen nu a fost încă investigată în mod sistematic, nu ar trebui, prin urmare, să-și completeze dieta cu acest produs apicol pentru a fi în siguranță.
Concluzia noastră: oricât de tentant ar fi mărgelele de polen de albine - oamenii nu beneficiază de produsul scump. Cantitatea de vitamine, minerale și nutrienți este redusă. Lipsesc dovezi ale îmbunătățirii problemelor de sănătate, cum ar fi cele cu prostată. Pe de altă parte, pot apărea reacții alergice. Așa că data viitoare când mergi la piață, așteaptă cu nerăbdare mierea și lasă polenul albinelor.
umfla
1 Calcul conform Münstedt K, Hoffmann S (2012) Produse apicole în medicină. Aachen: Shaker Verlag
2 de ex. Bort R (2010) miere, polen, propolis. Puterea de vindecare blândă din stup. Stuttgart: Cosmos
3 Duclos AJ (2007) Ther Clin Risk Manager; 3, p. 507
4 Georgiev DB și colab. (2004) MedGenMed; 6, p. 46
5 Jagdis A, Sussman G (2012) CMAJ; 184, p. 1167
6 Hurren KM, Lewis CL (2010) Am J Health Syst Pharm; 67, p. 2034
Starea informațiilor corespunde datei publicării revistei.
Puteți găsi mai multe articole despre subiecte conexe aici: