Grapefruitele noi de cercetare topesc grăsimea - FIT FOR FUN
Într-un studiu recent, cercetătorii americani au aflat de ce grapefruitul a scăpat de kilograme: o substanță amară are un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor.
O echipă de cercetători americani și israelieni au reușit să cerceteze grapefruitul în detaliu. Ei determină ingredientul care atacă rezervele de grăsime.
Grapefruitul stimulează metabolismul zahărului și al grăsimilor
Acum sunt disponibile noi rezultate cu privire la mecanismul de acțiune: antioxidantul naringenin nu este doar responsabil pentru gustul amar, ci influențează și anumite proteine. Aceste proteine joacă un rol cheie în procesele metabolice. Acestea fac ca ficatul să descompună mai mulți acizi grași în loc de carbohidrați. „Ficatul acționează ca și cum ar fi postit, folosind acizi grași în loc de carbohidrați”, a spus Martin L. Yarmush de la Harvard Medical School din Boston. Yaakov Nahmias de la Universitatea Ebraică din Ierusalim a constatat că substanța amară activează două mecanisme (PPARa și PPARy) în ficat. În acest fel, acizii grași pot fi eliberați și utilizați mai bine.
Grapefruitul ca gustare
Consumul unui grapefruit ca gustare între ele va face cu siguranță metabolizarea grăsimilor. Cu toate acestea, există acum soiuri foarte dulci care conțin cu greu substanțe amare. Așadar, merită să întrebați despre grapefruitul amar atunci când faceți cumpărături.