Gras, prost si sarac Marea minciuna despre a fi supraponderal si cine beneficiaza de aceasta - monitorul alimentelor
Aproape două treimi dintre bărbați și mai mult decât fiecare a doua femeie din Germania sunt considerate prea grase. O cincime bună chiar și ca obezitate morbidă. Comportamentul și preferințele acestor oameni nu mai sunt treburile lor private. Trebuie să vă justificați pentru tot ceea ce faceți, deoarece are un cost. Costuri pe care - potrivit guvernului federal - trebuie să le suporte publicul larg. Scăderea speranței de viață, creșterea costurilor asistenței medicale și scăderea productivității economice sunt din ce în ce mai asociate cu supraponderalitatea și obezitatea. Și, bineînțeles, certarea lovește precarul mai presus de toate. Burtica mare devine un simbol al lenei, prostiei și sărăciei auto-provocate.
Friedrich Schorb arată că această afirmație nu rezistă niciunei examinări empirice și ajunge la fundul miturilor grase moderne în „Dick, prost și sărac?”. Pentru că, în ciuda presupusei obezități epidemice, speranța de viață crește continuu. Nici cele grase nu sunt în mintea noastră. De când s-a înființat Republica Federală Germania, rata bolii nu a fost niciodată la fel de scăzută ca în prezent. Interesul politicii în ceea ce privește mărimea taliei cetățenilor are de fapt un alt context: discuția despre kilogramele în plus oferă - pe lângă lipsa unei noi generații de cetățeni - o explicație binevenită, simplă, pentru dezmembrarea statului bunăstării: prea puțini copii și cei prea grași ! Nu este de mirare că statul nu mai este în măsură să se asigure împotriva riscului de îmbolnăvire și bătrânețe. Rezultatul: persoanele grase suferă deja mai mult de discriminare socială decât de consecințele presupusei lor boli.
Friedrich Schorb dezvăluie fundalul pentru care politica are un interes în stigmatizarea persoanelor supraponderale și pledează pentru o abordare mai relaxată a supraponderalității. Strigătul de luptă al vremurilor noastre nu ar trebui să fie „Potrivit în loc de grăsime”, ci mai degrabă „Gras și apt!” Sau „Rotund și sănătos”.
Friedrich Schorb, n. 1977, a studiat sociologia la Universitatea din Bremen și la Universidad Pública de Navarra. De ani de zile, el cercetează efectele sociale ale obezității. Friedrich Schorb predă la Universitatea din Bremen. Locuiește la Berlin.
Gras, prost si sarac? va fi publicat pe 5 octombrie 2009 de Droemer Verlag.
Sursa: Droemer Knaur
Cumpărați această carte ieftin