Grăsimi vegetale pentru o dietă sănătoasă - WirEssenGesund

sănătoasă

„Nu toate grăsimile sunt la fel”, explică Petra Sprick, Director General al Societății Germane de Nutriție (DGE). Pentru că cât de valoroasă este o grăsime depinde de compoziția sa.

Uleiul de rapiță este cea mai populară grăsime

Sprick explică: „Spectrul acizilor grași este decisiv: dintre toate uleiurile vegetale, uleiul de rapiță are o compoziție aproape optimă. Uleiul conține și acid alfa-linolenic, un acid gras esențial omega-3 ”. Este bine că uleiul de rapiță este cel mai popular ulei vegetal din Germania. Aproximativ 81 de milioane de litri de ulei de rapiță au fost vândute în 2016. Două procente din aceasta au fost vândute ca produse brute în sticle. Restul cantităților sunt procesate în ulei de prăjit, conserve, margarină și alte alimente. De asemenea, în primele trei sunt uleiurile de măsline și floarea-soarelui, care au, de asemenea, un spectru relativ echilibrat de acizi grași.

Dieta recomandată: Mai multe grăsimi vegetale nesaturate

PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)