Gratar pe placi de cedru; Hub alimentar; A mânca sănătos; blog de alimente vii
Nativii americani au recunoscut că lemnul este mai mult decât un material de construcție versatil. Au pus la grătar carne și pește pe o scândură de cedru! Placă la grătar mai târziu a găsit numeroși adepți printre coloniști și este încă extrem de popular în America de Nord astăzi. A fost doar o chestiune de timp înainte ca această metodă interesantă de prăjit să prindă în Europa.
Caracteristici speciale la grătar pe plăci de cedru
Condimentat, fumuriu, cam asemănător pădurii și cu un parfum ușor de plante - acesta este probabil cel mai bun mod de a descrie mirosul lemnului de cedru. Placa de cedru este acolo aroma minunata doar prea fericit pentru a fi la grătar: fripturi de vită sau de porc, carne de pasăre și pește.
În special, somonul la grătar este în prezent foarte popular. Legumele obișnuite, cum ar fi dovleceii, porumbul pe știuleț, ardei, roșii și ceapă, care beneficiază și de aroma de lemn de cedru, sunt potrivite ca garnitură de legume.
Dar fii atent: dacă vrei să pui pește și apoi legume pe grătar, ar trebui să le tratezi cu propria lor placă. În caz contrar, mirosul de pește se va răspândi mai târziu la legume!
Aroma incomparabilă este un argument în sine, dar placa de cedru poate convinge și mai mult: Asta Mâncarea la grătar este gătită deosebit de ușor, deoarece nu are contact cu focul grătarului. Alimentele sensibile sunt bine protejate pe tablă. Totul își păstrează forma și rămâne suculent și fraged. Chiar și bucățile foarte mici nu mai cad prin grătar în foc.
Orice grătar este potrivit pentru gătit cu placa de cedru, cu condiția să aibă un capac. Se asigură că căldura este distribuită uniform și că ajunge la mâncare din toate părțile. Mai multe informații găsiți aici: scânduri din lemn de cedru pentru grătar
La ce trebuie să fiu atent pentru ca lemnul de cedru să nu ardă la grătar?
Pentru ca placa să nu ardă, ar trebui udată cu câteva ore înainte. Dacă doriți, puteți adăuga o aromă în apă: bere, whisky sau sare de mare, de exemplu. După aceea, placa trebuie clătită. În cele din urmă este periat cu ulei și plăcerea la grătar poate începe.
Sfat: serviți friptura cu cartofi și legume direct pe tablă de cedru!
Lemnul de cedru oferă mâncării la grătar acea lovitură specială. Incearca-l tu insuti!