Gratarul este periculos - Revista - # 1 platformă care rulează în Austria

Ceea ce ar putea fi mai plăcut decât după o zi grea de muncă, urmată poate de o alergare rapidă de 90 de minute, stând cu o blondă răcoroasă în grădină, inspirând mirosul cărnii la grătar și filosofând despre sensul și prostia vieții.

Grătarul este periculos, cel puțin dacă doriți să credeți cel mai recent studiu realizat de Camera de Muncă a Austriei Superioare, care a testat diferite tipuri de carne în zona Linz. Și, în principiu, nu există niciun motiv pentru a nu avea încredere în rezultate.

În primul rând, este clar că majorității oamenilor le place să petreacă serile în aer liber vara cu cei dragi, cunoscuți, prieteni și rude. Ce ar putea fi mai plăcut decât după o zi grea de muncă, care este probabil urmată de o alergare rapidă de 90 de minute, stând cu o blondă rece (sau blondă rece) în grădină, inhalând mirosul cărnii la grătar și vorbind despre sens și Filozofie aiurea vieții. Așa că ai gelurile enervante sub control și stresul zilei este în spatele tău.

Cotletele de pui cu aspect delicios sau cevapcicis preambalate cumpărate rapid în supermarket în prealabil, aruncate pe grătar, câteva sosuri cu miros grozav și salate frumos pregătite, iar seara plăcută poate începe. Gustos! Conform anchetei menționate mai sus, jumătate din cele 21 de probe examinate nu mai erau potrivite pentru consumul uman, iar 6 eșantioane erau chiar DAUNE SĂNĂTĂȚII!

Nici măcar nu au examinat probe de carne de la „cine visează”, ci de la renumite lanțuri de supermarketuri locale, care nu sunt menționate aici. Imaginați-vă cele mai renumite supermarketuri și veți ști cine sunt. Trebuie menționat însă că acestea sunt doar probe de carne din zona Linz! Cu toate acestea, șansa ca rezultate izbitor de bune să apară oriunde altundeva în Austria este la fel de mică ca șansa ca o tornadă să măture împreună un Mercedes perfect asamblat într-o curte de gunoi din bucăți aleatorii ...

Ar trebui să se acorde o atenție deosebită puiului și cevapciciului, salmonella a proliferat acolo încât a fost doar o astfel de plăcere! Motivele sunt evidente; Termen de valabilitate prea lung (.) Și întreruperea lanțului de frig! Când vine vorba de carne de vită și porc, la fiecare 2 (.) Consumator trebuie să se teamă de otrăvire, la urma urmei! Dacă totuși doriți să vă bucurați de grătar, iată câteva sfaturi pe care vi le recomandăm;

Cumpărați întotdeauna carne în ziua în care doriți să faceți grătarul, de la măcelarul în care aveți încredere (bine, și de acolo începe ...)
Selectați carnea ușor striată de grăsime, rămâne mai suculentă, îndepărtați marginile de grăsime numai după grătar
După ce ați cumpărat carnea, puneți-o în punga mai rece pe care ați adus-o cu voi. Salmonella, de exemplu, se înmulțește la 7 grade! Și sunt realizate rapid când temperatura exterioară este de 35 de grade!
Faceți-vă propria marinadă pentru a acoperi carnea, chiar dacă durează mai mult!
Aveți grijă cu puiul; Tacâmurile, vasele, mâinile, antebrațele, tot ceea ce a intrat în contact cu puiul crud trebuie spălate fierbinți și cu atenție!
Întotdeauna prăjiți complet carnea, consumând-o „sângeroasă” sau „medie” vă poate pune sănătatea în pericol!
Folosiți cupe de aluminiu pentru a evita scurgerea de grăsime în jar și hidrocarburile aromatice policiclice (HAP) carcinogene care ajung în carne prin fum! Îndepărtați întotdeauna zonele arse negre!