Gratin de dovlecei - Rețete Pyrex® - magazin Pyrex®
Ingrediente
- 1 kg de dovlecei
- 250 g ricotta
- 100 ml smântână lichidă
- 1 buchet mic de busuioc tocat + câteva frunze pentru decor
- 50 g alune tocate
- Sare și piper de la moară
- ulei de masline
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Spălați dovleceii, tăiați capetele și tăiați-le în felii subțiri folosind o mandolină.
Încălziți o oală mare cu apă clocotită și scufundați dovleceii în ea timp de 1 minut.
Într-un castron, bateți smântâna lichidă cu ricotta. se adaugă sare și piper.
În partea de jos a vasului, aranjați felii de dovlecei unul lângă celălalt, acoperiți cu ricotta, apoi presărați alune și busuioc.